常见商业用厨房火灾的防火保护及措施
商业用厨房灶台引发的火灾是一种常见火灾，应对这类场所实施必要的防火保护。而自动厨房灭火装置是一种较好的厨房灶台的灭火设施。近年来，厨房火灾已得到有关管理部门的高度重视，对此类火灾的防护技术研究也将进一步深入。可以预想，随着我国消防法规的不断完善，厨房火灾防护问题必将得到较好的解决。
超细干粉无管网自动灭火装置技术介绍
1、超细干粉无管网自动灭火装置主要应用方式为全淹没和局部应用。
2、实际设计时，灭火装置的布置与数量，在局部应用时应使喷射的灭火剂所形成的封闭罩能将保护对象全部罩住。选型时尽量选用相同规格的灭火装置；在全淹没设计时应按保护场所的容积除以单位灭火浓度来计算。
3、超细干粉灭火装置既可以单具使用，也可以多具联动。
4、超细干粉灭火装置与火灾报警控制器组成无管网灭火系统。
厨房设备灭火系统
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。
厨房食用油专用灭火*药剂已通过公安部天津消防研究所检测中心和江苏省疾病预防控制中心的灭火功能和毒性试验并取得了检验报告。本产品在3-8秒内快速扑灭火情，广泛应用于餐馆、酒店、宾馆、机关、医院、部队、学校、厂矿企事业单位的厨房。
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