厨房灭火方法
油锅起火：油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放人切好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳 端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。
燃气罐着火：要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，并迅速关闭阀门。
身上起火，不要乱跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。穿过浓烟逃生时，用湿毛巾、手帕等捂住口鼻，尽量使身体贴近地面， 弯腰或匍匐前进。
消防器材的发展历程
消防器材是人类与火灾作斗争的重要武器，随着科学技术的飞速发展，多种学科的相互渗透，给消防器材的更新发展带来了生机与活力。消防器材涉及的面广、种类多。从火灾自动控测报警系统、灭火器、固定灭火系统、泵、车及供水器材、个人装备和救生设备、通信调度指挥系统，直到灭火剂、阻燃器材，可以说它包括了与国计民生相关的冶金、机械、传动、轻工、电子、计算机、化工、材料等多种科学领域。
细水雾灭火系统在灭火技术领域的应用
细水雾灭火技术是利用水雾喷头在一定压力下将水流分解成细小水雾滴进行灭火或防护冷却的一种固定或移动式灭火技术。它是在自动喷水灭火技术的基础上发展起来的，具有无环境污染[不会损耗臭氧层(卤代烷灭火剂能破坏臭氧层)或产生温室效应]、高效灭火、耗水量低、净化作用好、电绝缘性好、对保护对象破坏性小、安装简便、维护方便等特点;在喷水灭火系统中占有重要地位，已被看作是卤代烷系列灭火剂(卤代烷系列主要包括1211、1301、七氟丙烷等)的主要代替品。
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