常见商业用厨房火灾的防火保护及措施
商业用厨房灶台引发的火灾是一种常见火灾，应对这类场所实施必要的防火保护。而自动厨房灭火装置是一种较好的厨房灶台的灭火设施。近年来，厨房火灾已得到有关管理部门的高度重视，对此类火灾的防护技术研究也将进一步深入。可以预想，随着我国消防法规的不断完善，厨房火灾防护问题必将得到较好的解决。
教你如何识别消防用品
正规消防产品外表及包装应有清晰、耐久的标志，另外可通过外观识别。包括产品标志和质量检验标志。产品标志应包括制造厂名厂址、产品名称、产品型号、规格、主要技术系数、产品商标、生产日期及产品编号、执行规范代号。质量检验标志应包括检验员及合格标志。假冒伪劣产品外观标志往往模糊粗糙，内容不全，不耐久。消防产品实体外表根据规范要求要使用不燃材料或难燃材料的却采用可燃或易燃材料，也可作为判断其为假冒伪劣产品的依据。如消防应急灯具、消火栓箱产品外表本应按要求使用难燃材料或不燃材料的而采用有机玻璃等可燃材料。
灶台灭火装置
厨房设备细水雾灭火系统在扑灭厨房设备火灾后，能通过机械或者电信号关闭燃料阀，并可提供电信号传递给中控室，在火灾被扑灭的几秒内，系统内与自来水相连的阀门自动打开，并对灶台及表面进行冷却。而在厨房后面，更隐藏了投资100万的先进消防储温设备，为厨房设备打造双重的消防保险。
厨房设备细水雾灭火系统具有发现火灾早、灭火速度快、无油火飞溅的特点，并且在安全和环保上也有着一定的优势。目前，厨房设备细水雾灭火系统在为餐饮场所的消防安全上渐渐成为了行业消防上的佼佼者。
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