常见商业用厨房火灾的防火保护及措施
商业用厨房灶台引发的火灾是一种常见火灾，应对这类场所实施必要的防火保护。而自动厨房灭火装置是一种较好的厨房灶台的灭火设施。近年来，厨房火灾已得到有关管理部门的高度重视，对此类火灾的防护技术研究也将进一步深入。可以预想，随着我国消防法规的不断完善，厨房火灾防护问题必将得到较好的解决。
市场中主要气体灭火产品和技术
CO2灭火技术
二氧化碳(CO2)是地球大气成分之一，在常温常压下是一种无色、无味、不导电、化学上呈中性、无腐蚀的气体。其灭火机理主要是稀释氧气，起窒息作用，二氧化碳可液化储存。由于CO2的浓度达到10％时在几分种内会使人丧失意识甚至死亡，这一浓度远低于其34％的最*小设计浓度。因此CO2系统应用于有人环境时必须考虑人身安全防范问题。CO2灭火技术较为成熟。
厨房灭火方法|成都厨房灭火系统
厨房火灾是危害我们家居生活的安全隐患，当厨房发生火灾的时候我们要怎样正确的扑火呢，厨房安全常识有哪些，对于油锅起火、电气起火等我们要怎样做， 湖南省永州冷水滩消防给大家出谋划策，掌握厨房火灾扑救安全方法，避免火灾蔓延：
1、家具等起火：一般用水灭火。用身边可盛水的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头上喷水灭火;同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但油类、电器着火不能用水灭火。
2、电气起火：家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆*炸伤人。
3、电视机起火：电视机万一起火，决不可用水浇，可以在切断电源后，用棉被将其盖灭。灭火时，只能从侧面靠近电视机，以防显像管爆*炸伤人。若使用灭火器灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷而爆*炸。
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