厨房设备灭火系统
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。设置具有烟道灭火功能的厨房设备灭火系统的原因：由于厨房火灾通常是高闪点（315-450度）的食用油燃烧，
厨房火灾危险性分析
预防火灾的有效手段是隔离可燃物与点火源。在日常生活中的严禁燃火就是这个道理。但厨房内无法采用这种最有效的手段，其原因是厨房在操作时，点火源与可燃物始终同时存在，发生火灾可能性比较高。
食用油的火灾特点： (1) 食用油自燃温度较高，一般自燃温度为350～380 ℃，在烹饪中一旦温度失控就会产生火灾 ； (2) 食用油火灾易复燃，食用油一旦发生火灾，燃烧速度较其他可燃液体燃烧更快， 2 m in 后 油面温度可达400 ℃。
苏州元亨利贞消防设备有限公司是一家专业从事“厨房设备灭火装置”的生产厂家，公司是集研发、设计、生产、安装、维保于一体的高新企业。 公司生产的“厨房设备灭火装置”由从事厨房灭火行业多年的资深工程师对国内外厨房灭火设备的探索、研究，吸取国内外同类产品的优点，逐步改进、完善产品的性能。使产品的品质有了全面的提升。是国内唯*一采用全机械控制、水流联动装置灭火后冷却的先进设备。
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