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 火鸡亦称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
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饲养管理1育肥猪生产中应该保证供给育肥猪充足并且清洁的饮用水,条件允许的猪场应该设置自动饮水器。育肥猪的日粮应该根据料肉比和日增重的具体情况加以供应。实际临床中还要经常观察育肥猪的毛色和肤色的情况,如果表现异常应该及时对日粮进行调整。保证猪有合适的饲养密度,猪舍还要有合适的温湿度,还要提供适宜的光照情况,同时保证通风换气情况良好。猪群定期进行驱虫处理,采用适宜的驱虫。2母猪一般母猪通常有持续114天的怀孕期,怀孕前期的30天应该着重注意保胎预防流产的情况出现。
是在墨西哥的瓦哈卡地方驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米，是当地开放林地大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的火鸡而得来。
       火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
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幼蛇的投喂蛇自卵中出壳或自母体产出到第1次冬眠出蛰前为幼蛇期。龄的幼蛇一般不需要投喂饵料，以吸收卵囊的卵黄为营养。幼蛇从4日龄起进入开食期，第1次投饵，由于蛇活动能力不强，主动进食的能力较差，可采取人工诱导开食，即在仔蛇活动场所投放幼蛇的饵料如幼鼠、小泥鳅、小鳝鱼等体积小而又有一定活动能力的幼小动物诱其捕食。对于体弱不能主动捕食的仔蛇应与能主动捕食的仔蛇隔开饲养，可以利用洗耳球等工具强制灌喂一些鸡蛋或牛奶等流体饲料。
       火鸡颈、足像鹤，嘴尖冠红且软，毛色如青羊，脚有两指，爪甲锋利，能伤人至死。墨西哥的普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物；喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。
      火鸡喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。它们受惊时会迅速跑到隐蔽地方，飞翔力较强，能飞500-2000米远。平时栖于地面上，发咯咯声，觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等。夜间结群宿在树上。
火鸡求偶时，雄鸟展开尾羽，翅膀下垂，抖动羽翈作声，缩头阔步行走，并发出急促的“咯咯”叫声。早春繁殖。筑巢于地面上。一只雄鸟配一群雌鸟，每窝产8-15枚淡褐色有斑点的卵，卵产于地面低洼处       火鸡孵化期28天。
     火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

安庆现在开屏大火鸡多少钱一个10月龄以内的犊牛应多饲喂新鲜的牧草,易于消化吸收,并适当地投喂少许粗饲料和干草,以锻炼犊牛的消化功能。2)育肥方法。通常采用的育肥方法是在犊牛断奶后直接育肥,到肉牛达到12~18月龄时,体重能够达到400~500kg,这种育肥方法称为持续育肥法。该方法能够缩短生产周期,降低成本。育肥阶段饲料中的能量性饲料和精料中所含有的干物质大约占总饲料的10%,同时应补充足量的钙粉和食盐,食盐的补充量为20~30g/d。