甜蜜素的使用标准与检测方法
甜蜜素的使用标准与检测方法
根据《食品添加剂使用卫生标准》中国家标准GB 2760-2007的规定，甜蜜素可以作为甜味剂使用，但是其使用范围如下：
1. 调味酱汁，酱菜，配制酒，糕点，饼干，面包，雪糕，冰淇淋，冰棍，饮料等，其最大使用量为0.65g/kg；
2. 蜜饯，最大使用量为1.0g/kig；
3. 陈皮，话梅，话李，杨梅干等，最大使用量为8.0g/kg。
目前食品中甜蜜素的检测方法很多，现有国家标准方法是《食品中环乙基氨基磺酸钠的测定》。如：气相色谱法-——质谱联用法，气相色谱——质谱联用法,分光光度法，离子色谱法，比色法和薄层层析法。
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