检测分析黄原胶的成分及指标的要求
检测分析黄原胶的成分及指标的要求
如今食品安全已经成为非常关注的焦点之一。使得我们不得不变得养生起来。例如粥吧，现在年轻人由于工作繁忙，无法自己煲粥，于是就会在外面买那种做好的粥来喝。但是，
我们不得不担心的是里面是否有加入一些添加剂呢——增稠剂。
根据原卫生部颁布的《食品添加剂使用卫生标准》，只有维生素和氧化剂明文允许添加的，增稠剂并不在允许添加范畴。那么针对黄原胶，国家规定可以添加的，但是不能超过5克。
青岛森博采用GB 13886-2007的标准进行检测分析。其检测项目要求指标如下：
理化指标
项目
指标
粘度/cp
≥600
剪切性能值
≥6.5
干燥失重/%
≤15.0
灰分/%
≤16.0
总氮/%
≤1.5
bingtong酸/%
≥1.5
铅（pb）/（mg/kg）
≤2
微生物指标
菌落总数/（CFU/g）
≤5000
大肠菌群（MPN/100g）
≤30
沙门氏菌
不得检出
霉菌和酵母/（CFU/g）
≤500
青岛森博可提供专业各类检测服务，成分分析，质量性能诊断等服务，我们拥有色谱仪，质谱仪，热谱仪，光谱仪，核磁共振仪等大型仪器进行分析检测。并提供CMA,CNAS检测报告资质。欢迎大家随时咨询。
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