湖南哪里有培训做千层饼的？专业18年千层饼研发基地
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千层饼怎么做？湖南哪里培训学习千层饼技术最正宗？
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千层饼简介：
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。
长沙神来福千层饼培训内容：
1.发面的配比技术和和面手法；
2.千层饼所用的多种调味料认识及性能；
3.挂盐配方及实际操作；
4.千层饼制作全流程及制饼技巧；
5.千层饼制作设备使用维护及采购信息
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曾鹏飞：国家中式烹调师高级，从业10年，2003年入厨，擅长：开心花甲，北京烤鸭，农夫烤鸡，啤酒烤鸭，鱼糕鱼豆腐，瓦罐煨汤，卤菜，黑鸭，久久鸭脖，绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等，注重学习交流，在菜系的创新上，得到中国特级大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教，曾担任六家酒店酒店主厨，先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖；2003年全国首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人简餐银奖；先后发明开心花甲，脆皮烤鸭。2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来，工作诚信、对人热诚、教学耐心，深受学员喜爱！
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