怎么开个卤菜店，哪里可以学习卤菜技术？
怎么开个卤菜店，哪里可以学习卤菜技术？学最正宗的卤菜小吃技术，就要选择最专业的培训机构，长沙神来福提供各类小吃培训，专业师傅手把手一对一授课，包学包会，随到随学，开店指导，全程跟踪服务,让您创业无忧！
神来福卤菜课程介绍
1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
15.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
长沙神来福指定卤菜培训点，学卤菜送凉拌菜技术，现在鼓励小本创业，有优惠活动：学两样送两样，刘经理：13135218825
联系人：唐老师(经理)
手机：13142082785
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