信阳郑州去哪培训麻辣香锅技术，学麻辣香锅技术多少钱？
麻辣香锅制造中对辣椒的选用有着格外的请求，尤以川西的“二荆条”为最佳，由于这种辣椒色彩艳丽、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料选用四川特有的几十味特别质料，经现代技术精制而成，不伤胃、不上火、色泽艳丽，故有“一锅红艳”之称。
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麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、马铃薯等素菜，炒出麻辣鲜香滋味，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片幽香，腐竹能够吸收各种肉类和海鲜的美味，加上自身的香味，混合起来，成果了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
武汉聚香德餐饮培训内容 1、速炒酱的调制：干锅调味酱、麻辣酱、香辣酱、豆鼓香酱、咖喱酱、麻油、红油等；味型一般可分为原味、微辣、中辣、重辣、极品辣。如果简单的可以分为原味、中辣、重辣三种口味。2、荤菜的制作：鲜虾，大闸蟹，羊肉，牛肉，鱿鱼须，午餐肉，金钱肚，红烧肉，肥肠、鸭肉，鸡中翅，排骨，各种肉串，蟹柳，大肠，猪肚条，腰花，鸡珍，牛蛙，小酥肉，各种鱼丸肉丸，骨肉相连等等3、素菜的制作：莲藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉带，菜花，豆腐皮，鲜香菇，蘑菇，海带结（菌类），野山菌，茶树菇，杏鲍菇，青笋，黄瓜，金针菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。4、附带经营品种：米饭、小米粥、面食等主食；豆浆、饮料、各种白酒、啤酒、红洒等。
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武汉聚香德麻辣香锅培训课程安排 1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。6.培训素菜的处理方法与技巧。7.培训肉料的腌制及处理方法。8.培训虾的处理方法。9.培训红油、卤水的的制作及保养。10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。12．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。
培训费用 2000元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠 1.赠送香辣虾技术。2.赠送三种以上干锅技术。
3.指导招牌设计。4.指导菜单设计。5.终身免费技术升级。
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