麻辣香锅培训 四川干锅培训 香锅配方
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一 麻辣香锅
香锅是荤素搭配，菜品客户自点。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。
二 麻辣香锅培训内容
1，香锅需要香料的识别和粗加工 2，香锅底料的熬制
3，香锅素菜和荤菜的处理方法 4，香锅成品的制作技术
三 味必特培训优势
1，标准的小吃配方单提供给学员 2，师傅手把手传授小吃技术
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