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海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
一、进口冷冻海鲜需要的单证：
原标签样张3份及中文翻译件、提单、装箱单、合同、invoice、产地证、卫生证
二、经营单位需要资质：
1、经营冷冻水产品营业执照
2、冷冻水产品卫生许可证
货物需要中性包装，也就是里面裹一层薄膜袋，外面为纸箱。
货物包装的箱体需要有中文标签，标签包括的内容：品名、规格、产地、保存温度、保存期限等。
目前国内市场进口冷冻食品太热，但是很多的冷冻海鲜是做不了的，审批的环节太复杂，目前国内容易进口的只有鱼虾蟹。但是根据总局135号令，进口水产品实行新政策，输出水产品的国家必须与质检总局进行确认名单才可以进口。
想知道哪些国家的冷冻海鲜才可以进口吗？想了解更多关于冷冻海鲜进口的资讯吗？详情欢迎来电咨询：153-5600-4449、0574-87863780，周先生。
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