羧甲基淀粉钠CMS
产地/厂商 湘潭森泰 产品等级 优级品
包装规格 25
可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。 与CMS不同的是，本品水溶液会被空气中的细菌部分分解（产生α-淀粉酶）易液化，是粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。
由于羧甲基淀粉钠生产原料相对羧甲基纤维素钠价格低，用途广泛，在一定意义上可以代替或者混合羧甲基纤维素钠使用
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