3-羟基肉桂酸
中文名称：3-羟基肉桂酸
英文名称：3-Hydroxycinnamic acid
CAS号： 14755-02-3
分子式：C9H8O3
质量标准：企业标准
分子量：164.16
外观：白色至浅灰色结晶粉末
包装：1公斤铝箔袋
性状：溶于醚和热醇，微溶于苯，不溶于石油醚
用途：间羟基肉桂酸是很重要的香精香料，允许食用的使用香料，主要用于配置香辛樱桃、杏、蜂蜜等香料。
网址：http://www.chinacinnamic.com/Refer?pid=yehuan$837
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