米糠蜡的制备与开发

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发布日期：2015/12/6 21:06:25
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米糠蜡的制备与开发

米糠蜡是精炼食用米糠油时所得蜡油再经提制而得副产品，也是油脂化工一项重要原料。近年来，米糠蜡深加工产品开发研究相当活跃，有力促进米糠蜡工业发展；尤在近期，对米糠蜡的制取、精制、开发利用已日益受到有关厂商关注。
1米糠蜡理化性状
米糠蜡源自米糠油，而米糠油理化性状与原料来源及制油方法有着紧密关系，不同原料和不同制油方式所制得油脂，其各项指标变动范围较宽，其中对油脂含蜡量影响颇大。米糠油含蜡量一般在2％～5％，据日本波索油脂公司1998年报道米糠油组成：中性油78．7％，游离脂肪酸10％，不皂化物5．1％、蜡
2．6％、胶质1．8％、谷维素l-8％、杂质0．2％、水分0．2％。

米糠蜡组成物，米糠蜡酯是由各种不同碳链长度脂肪醇和脂肪酸分别结合而成链长不一各种单酯混

合物，米糠蜡酯分子范围为600～900。日本高木彻1976年报道米糠蜡酯分子组成如下：C 为l1．2％，
C5 为l3．1％，C56为l3．4％，C58为l4．5％，C60为8．3％，奇数碳为1％。

米糠蜡酯中脂肪醇与脂肪酸含量，浙江省粮科所对精糠蜡检测结果(1983)：脂肪醇含量49％～55％，脂肪酸含量45％～51％，烃未检出。另据日本高木彻报道，米糠蜡酯中脂肪醇含量为53．26％，脂肪酸含量为46．79％，烃未检出。

2米糠蜡制取

目前国内制蜡一般以蜡油或毛蜡为原料，制蜡方式大致分为二种，一种以蜡油为原料，采用压榨一皂
化法，蜡油先经装袋压榨，除去大部分油脂，得到毛蜡，再将毛蜡进行皂化、水洗、脱水、再脱色处理得到精糠蜡。此种方法长处是生产设备简单、投资低、易上马；短处也显而易见，劳动强度大、蜡收率低，同时因蜡中夹带中性油被皂化，产生较多皂与洗液，易造成环境污染。
另一种是以蜡油或毛蜡为原料，采用溶剂提制法。该法长处提高米糠蜡得率及其油脂使用价值，改
善劳动条件，防止与减轻对环境污染；短处是所需生产设备投资大，因使用溶剂作业，故而对企业劳动管理要求严格。