罗汉果提取物原料厂家 99标准含量 标准质量规格
罗汉果提取物
产品名称：罗汉果提取物
别名：Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract
有效成分：罗汉果甜甙 Ⅵ，罗汉果甜甙 Ⅴ
规格含量：罗汉果甜甙 10%（罗汉果总甙≥80％） HPLC
CAS号：88901-36-4
分子式：C60H102O29
分子量：1287.43
提取来源：广西葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实
性状：浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
应用范围：甜味剂，可应用于各类食品、饮料、药品
使用方法：
1. 本品在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
2. 本品属低热量甜味剂。
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