供应柠檬酸
柠檬酸    规格:  99.5%          产地:  比利时/美国            包装:  50kg/袋      价格:6000元/吨

柠檬酸

Citric  acid

CAS号：77-92-9    MDL号：MFCD00011669    

分子量：192.12    EINECS号：  201-069-1  

分子式：C6H8O7    分子结构:

别名：  2-羟基丙三羧酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;柠檬酸    

化学性质：白色半透明晶体或粉末。  易溶于水和乙醇，溶于乙醚。

储存条件    Store  at  RT.  

溶解度    H2O:  1  M  at  20  °C,  clear,  colorless

form    grit

水溶解性    750  g/L  (20  ºC)  

敏感性    Hygroscopic  

Merck    14,2326  

BRN    782061  

熔点    153-159  °C(lit.)

密度    1.542  

FEMA    2306  

折射率    1.493~1.509  

闪点    100  °C  

质量标准

GCS  /  AR  /  4N    /    GR

C6H8O7·H2O含量不少于………………………………………99.5%（AR)

杂质最高含量

澄清度试验………………合格    水不溶物………………0.005

灼烧残渣………………0.002        氯化物…………………0.0005

硫酸盐…………………0.005        磷酸盐…………………0.001

草酸盐…………………0.05            钙………………………0.005

铁………………………0.0005    铜………………………0.0005

铅………………………0.0005    易碳化物质……………合格

用途：主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等  

            用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。  在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?  

            柠檬酸是功能最多、用途最广的酸味剂。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。此外，本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。  

            广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等，柠檬酸钠是血液抗凝剂，柠檬酸铁铵可作补血药品。  

            用作分析试剂  

危险性质

安全说明    26-39-37/39-24/25-36/37/39-45  

危险品运输编号    UN  1789  8/PG  3  

WGK  Germany    1

TECS    GE7350000

危险品标志    Xi,C  

危险类别码    41-36/37/38-36/38-37/38-34    

F    9  

储存方式：密封保存

检验项目  单位  BP93标准  BP98标准  检验结果  

性状    无色结晶颗粒或白色结晶粉末  无色结晶颗粒或白色结晶粉末  无色结晶颗粒或白色结晶粉末  

  鉴别试验      符合试验    符合试验    符合试验  

  澄清度、色泽      符合试验    符合试验    符合试验  

  含量  %    99.5-101.0    99.5-101    99.98-100.5  

  水份  %    7.5-9.0    7.5-9.0    7.5-9.0  

  钡盐      符合试验    符合试验    符合试验  

  钙盐  PPM    ≤200    ≤200    ≤200  

  铁盐  PPM    ≤50    ≤50    ≤50  

  重金属  PPM    ≤10    ≤5    ≤5  

  草酸盐  PPM    ≤350    ≤350    ≤350  

  氯化物  PPM    ≤50    ≤50    ≤50  

盐  PPM    ≤150    ≤150    ≤150  

  易碳化物  PPM    不深于标准    不深于标准    不深于标准  

灰份  %    ≤0.1    ≤0.1    ≤0.04  

  砷    (As)  PPM    ≤1      ≤1  

  细菌内毒素  IU/MG      <0.5    <0.5