葡聚糖酶 酶制剂
葡聚糖酶
英文名称：DEXTRANASE
中文别名：葡聚糖酶;SPECIES A青酶菌;Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶;右旋糖酐酶;Β-葡聚糖酶;MPB葡聚糖酶(青霉菌);葡聚糖酶即1,6-Α-D-GLUCAN-6-GLUCANOHYDROLASE;Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶
CAS号：9025-70-1
EINECS号：232-803-9
质量标准：企业标准
品级：食品级
性状：灰白色无定型粉末或液体
含量：酶活力50000
用途：酶制剂。主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。用法可为每升蔗汁加入30国际单位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。
包装：25kg/纸板桶
包装价格：199.5元/千克
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香精香料、甾体系列产品原料、食品添加剂中间体、胶原蛋白、精细化工、医药中间体及技术咨询、开发及生产销售，进出口贸易。
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