武汉直销碳酸氢铵|食品高级发酵剂|南箭|yc
中文别名： 酸式碳酸铵; 重碳酸铵; 碳铵; 碳酸氢铵(食品级); 食用碳酸氢铵
CAS号： 1066-33-7
EINECS号： 213-911-5
分子式： NH4HCO3
分子量： 79.05
沸点： 333.6°C at 760 mmHg
水溶性： 220 g/L (20℃)
蒸汽压： 2.58E-05mmHg at 25°C
物理性质：
化学性质：
外观:白色结晶
含量:99.9%
包装:25kg/袋
用途：用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。
出厂价格： 1.23元/kg, 吨位价,（不含税）
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中文名称： 碳酸氢铵
英文名称： Ammonium Bicarbonate
闪点： 169.8°C
白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。
水溶液呈碱性，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可以分解完。有吸湿性，潮解后分解加快。
可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料。绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%。
1.6元/kg,包装价，（不含税）（库存一个包装）
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