供应阿力甜|56038-13-2|甜味剂|食品级|生产厂家
中文名称：阿力甜
中文同义词:阿力甜;L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺;L-Α-天冬氨酰-D-丙氨酰胺;L-Α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺;L-Α-天冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙胺酰胺(阿力甜)
英文名称:Alitame
CAS号:80863-62-3
分子式:C14H25N3O4S
分子量:331.43
Mol文件:80863-62-3.mol
性质：
外观：白色无潮解性结晶性粉末
熔点：136～147℃
比旋度：+40～+50【1%（w/v）水溶液】
用途：是新型、高甜度的甜味剂。我国规定可用于胶姆糖、陈皮、话梅、话李和杨梅干，最大使用量0.3g/kg；在饮料、冰淇淋和雪糕，最大使用量0.1g/kg；还可作为餐桌甜味剂，最大用量0.015g/包、片。
食品：一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食，普遍使用的人工合成甜昧剂。
糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖
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