供应麦芽糖醇|585-88-6|甜味剂|食品级|生产厂家
中文名称：麦芽糖醇
中文同义词:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇;氫化麥芽糖;氢化麦芽糖;麦芽糖醇糖浆;麦芽糖醇,97%;化芽糖
英文名称:Maltitol
CAS号:585-88-6
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
EINECS号:209-567-0
Mol文件:585-88-6.mol
性质：
外观：白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体
熔点：149-152℃
密度：1.69g/cm3
沸点：788.5°C at 760 mmHg
闪点：430.7°C
蒸汽压：9.8E-29mmHg at 25°C
用途：
麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%，不使血糖升高，不增加胆固醇，为疗效食品的理想甜味剂。用于儿童食品。可防龋齿 。
糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖
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