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衣康酸（Itaconic Acid）产品介绍
1. 基本信息
化学名称： 衣康酸 (Itaconic Acid)
别名： 甲叉丁二酸、亚甲基琥珀酸、2-亚甲基丁二酸
分子式： C5H6O4
CAS号： 97-65-4
结构描述： 衣康酸是一种含有共轭双键和两个羧基的不饱和酸，属于五碳有机化合物。它被评为来自生物质的12大增值化学品之一。
2. 物理性质
外观： 白色结晶粉末或晶体
气味： 几乎无味
熔点： 165-168°C
密度： 约1.4 g/cm3
溶解性： 易溶于水、乙醇等极性溶剂，微溶于非极性溶剂如等。
3. 化学性质
活泼性： 衣康酸化学性质非常活泼，能够参与多种类型的反应，包括加成反应、聚合反应以及酯化反应。
稳定性： 在常温下相对稳定，但在高温条件下可能会发生分解。
4. 生产方法
衣康酸主要通过两种方式生产：
发酵法： 利用特定菌株（如Aspergillus itaconicus）进行生物发酵，从可再生资源中获得。这种方法具有环保优势，符合绿色化学理念。
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