重庆麻辣火锅底料炒锅，可倾夹层锅，电加热夹层锅

重庆麻辣火锅底料炒锅，可倾夹层锅，电加热夹层锅川味火锅虽然品种繁多，但是无外乎离不开重庆麻辣火锅，火锅口味好离不开火锅底料，有了火锅底料，自己在家也能做美味的火锅，炒制火锅底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要掌握好正确的炒制方法，重诺机械夹层锅可用来炒制火锅底料，辣椒酱，食物料理等。

1、以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作简单方便，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

2、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

3、本产品全部为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修、维护方便等特点。

4、 用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、肉制品、豆制品、乳品与罐头等食品加工。酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为烧水、煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

重庆麻辣火锅底料炒锅，可倾夹层锅，电加热夹层锅种类有：不锈钢夹层锅,电加热夹层锅,蒸汽夹层锅,可倾式夹层锅，立式夹层锅，搅拌夹层锅，保温夹层锅，旋转刮边夹层锅等。主要技术及结构特点

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、结构形式：夹层锅按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构。可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料通过出料口倾倒在指定的容器内；固定式（立式）夹层锅更适合于物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可通过夹层锅下方的出料口哦直接出料，方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢，夹套、支架碳钢，外涂防锈漆；              ②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌机、减速机、输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。搅拌转速36r/min。搅拌桨形式：锚式。

5、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；            ②可倾式锅体：槽形支架式。

6、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。  

7、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

使用重庆麻辣火锅底料炒锅，可倾夹层锅，电加热夹层锅需要注意的问题：

①电源引线须良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电，如发现漏电，应立即检查电器线路，待故障排除后，才能重新通电。

②搅拌器须空载运转十分钟，如无异常噪音，方可投入使用。

③严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生危险。

④若出现操作失灵、不停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作。

⑤减速器的润滑应按其使用说明书要求进行。“压力表”、“安全阀”、其它阀门及管路附件等部位，每班均应进行一次全面检查，以防失灵。不可带病运行。产品在正常使用时和保养条件下，一年内如发现本产品质量问题，可向本厂联系，免费维修。

山东诸城重诺机械设备有限公司专业生产及研发各种型号的不锈钢夹层锅(简称夹层锅)，其系列产品有：重庆麻辣火锅底料炒锅，可倾夹层锅，电加热夹层锅蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、天燃气夹层锅、导热油夹层锅、煤气夹层锅、固定式夹层锅、可倾式夹层锅、无级变频调式夹层锅、熬粥夹层锅、烧菜夹层锅、炖肉夹层锅、旋转刮边搅拌式夹层锅、月饼馅料搅拌专用夹层锅等。可用于烧水、炒菜、煮饭、熬粥、熬汤、熬粥、化糖、化胶、煮水饺、炒馅料（比如豆沙馅、果酱、莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干、肉制品、花生、毛豆等），卤肉制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵、猪皮等），酱油等食品行业，也可用于大型餐厅、机关单位、工矿企业、大学院校、酒店、餐厅等熬汤烧菜、炖肉、烧水、煮水饺、熬粥等。如有需要，欢迎来电具体洽谈

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