高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅，卧式杀菌锅
高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅，卧式杀菌锅高温杀菌锅是通过将水加热，通过热水高温对产品进行杀菌，从而达到一个常温无冷藏状态下延长保质期的作用。杀菌方式是将食品中的病原菌和产毒菌杀死，保留一部分对人体有益的微生物和芽孢。但一定保质期内不会造成食品的腐败。是不是很神奇呢。选择重诺机械杀菌锅，给您带来惊喜。
高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅的特点：
1、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到最低，特别适合含气包装的产品。。
2、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
3、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
5、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
6、釜内配备可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
7、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度
8、工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅适用范围：
茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、咖啡店设备、饮品店设备、中餐店设备、西餐店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备。
用户应根据本单位的生产工艺，杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。以避免因不良操作所造成的伤害及损失。高温电加热杀菌锅，淋水式杀菌锅安全操作规程至少应包括：
1、杀菌锅的操作工艺指标及最高工作压力，最高工作温度。
2、杀菌锅的操作方法、程序和注意事项。
3、生产运行中应重点检查的项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
4、设备停用时的保养方法以及设备的维护措施。
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