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“机器换人”成为热词的原因，不仅仅在于效率更高、质量更稳定、生产更安全、成本更低等优势，还有一个重要因素在于，如何让“机器换人”成为双赢的动力。这里的“双赢”既包括企业主，也包括员工。
　　其一，“机器换人”听起来很时髦，但对各类企业家来说，却是要付出真金白银的。以我县传统产业针织业为例，原来普通机器一台只要几千元，由于找不到工人，不得已采用售价要上万元的自动化程度更高的机器。从风险的角度来说，员工工资是以月为单位的分期付款，置换新机器则是一次性巨额投入，前者的风险要小很多。这也意味着企业“机器换人”会比较谨慎。
　　其二，不少企业立足长远，提前将现有岗位升级，利用“机器换人”推行无人或少人的自动化生产线，客观地说，工人调岗甚至调岗不成导致的短期失业都是存在的。位于新合乡的“茂丰工艺品”原先的老、旧机械有60台左右，员工人数达到120余人，在引进30台新设备后，员工已下降到20人不到。这被换掉的100人去了哪里？对其它行业来说，短期失业之痛同样是非常具体和丰富的。
　　“机器换人”是大势所趋，如何让人成为赢家，关键在于怎么换。不可否认，“机器换人”实现人口红利向技术红利的转变，带来的是用工结构调整，对普通工人的需求相对减少，但是对技术工人的需求不断加大。换言之，新技术带来的新的生产力和新的需求，会催发更多新的岗位。生产力水平的提高，意味着我们需要更多而不是更少的劳动力。因此，企业选择换掉什么人、留下什么人同样关键。在这基础上，企业还需及时开展具有针对性的培训，不断提高员工素质，做到机器换人与员工技能提升同步化。
　　另一方面，从成本的角度来说，“赔了夫人又折兵”的例子也是有的。部分企业操之过急，在短时间内购置了大量先进设备，投入难以成效，反而陷入了资金周转不灵的死胡同。因此，“机器换人”，听起来简单，但并非一换了之。这既是一个循序渐进的过程，不能一蹴而就，也需遵循因企制宜的

　顾客李先生告诉记者，开业当日就来过，因为餐厅周围找不到停车位，只好回去了。一位年轻的母亲告诉记者，“我儿子吵着要来，一直闹到晚上十点多，说看不到机器人就不睡觉。”
　　记者在现场注意到，店内的顾客以20-35岁的青年人为主，待餐品上齐后，顾客多不忙着就餐，而是忙着与机器人合影。
　　将机器人引入青岛餐厅，“遇见”并不是第一家。早在今年7月，四方悦荟商场开业时，一家名为“吃货食堂”的火锅店便引进了一台名为“牛牛”的送餐机器人，虽然该机器人只能在既定的轨道上完成送餐的工作，但其萌萌的形象与新颖的创意还是吸引了不少顾客。该店负责人解先生告诉记者，机器人送餐员的引进确实增加了店内的客流量，相比同类型的火锅店，上座率还保持着不错的状态。
“我也去过不少西餐厅，国外的也去过，对于年轻人尤其是90后来说，对餐厅的需要更加多元化，不仅是饭菜的品质，环境、服务跟上了，创意也要有。”说起引进智能机器人送餐的初衷，冯先生这样告诉记者，他也是90后中的一员，自言更熟悉当下年轻人的喜好，想要在餐饮界玩出新花样。
　　每当有客人进入餐厅，只要提前输入指令，智能送餐机器人便会来到餐桌旁，操着一口流利的普通话为你介绍餐厅的招牌菜品。当客人点完餐后，机器人可以自主走到取餐处，由工作人员将菜品放到机器人的托盘上，并通过遥控设备输入所属桌次和菜品确认信息，当机器人移动至餐桌旁时，语音提示顾客自取或者等服务员将菜品以及饮料端至座上。当菜品取走后，机器人语音提示顾客或服务员触碰相关返回按钮完成整套送餐任务。
　　用机器人当“店小二”，不仅能招徕客人，还能节约用工成本。普通的送餐机器人市场价在6万元左右，使用寿命大致为5年，平均每年1.2万元。“机器人每天工作8小时，不用住宿，也不用供餐、休息，只需要花些电费。如果换成人力，1名工人各类成本支出每年要四五万元。所以买一个机器人要比请一个工人省钱得多。”