商用厨房设备 大型电磁炒菜机
商
用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比
家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。隆泽机械为了适应这一发展要求，经过不懈的努力，特研
发出了电磁搅拌锅，专业用于中央厨房配套设备。以下就商用厨房设备——电磁搅拌锅做一简单介绍，请知悉：
目录
商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
电
磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、
炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且
可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。
公
司着眼于未来，不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案以帮助我们的用户赢得未来充满竞争的挑战，同时也深信我们将充满热情的服务于用户，关注你的需求，
超越您的期望，以我们的努力成就您事业的辉煌。公司宗旨：打造出卓越精品！经营理念：以人为本，诚实守信！经营特点：传统工艺的工业化自动化设计及制造！
欢迎咨询洽谈。
电磁加热搅拌锅工作原理
电磁加热搅拌锅PLC触摸屏特点
电磁加热搅拌锅使用说明
1、该设备采用电磁为能源。
2、带有自动搅拌机械手，根据烹饪的工艺要求，旋转搅拌的速度可无级调速，十分便利。
3、内外不锈钢的锅体通过自动进行翻转、倾斜。安全、卫生便于清扫，进料、卸料十分方便。
4、独特的高频线圈，升温快，降温快，极易控制。
5、适用于食堂、中央厨房、餐饮、食品加工、烘焙、调味品等行业使用。
电磁加热搅拌锅主要功能
1、智能电脑程序控制各种炒菜工艺流程
2、自动加热与温度精确控制
3、自动调速搅拌
4、自带清洗水枪
5、自动报警提示
6、电磁线圈采用高频线可实现迅速加热
7、微电脑自动温控和温显
8、操作人员安全保护
9、加装人工操作按键，可实现自动到人工自由转换功能。
10、电磁加热能显著改善工作环境和卫生状况
隆泽厂家介绍
详情→ http://www.lonezer.com/product_view_121_205.html
销售三部： 邓经理 15053600128
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