上海锐奇小吃车，多功能小吃车详细介绍
上海锐奇小吃车，多功能小吃车详细介绍
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上海多功能小吃车，也叫早餐车，流动烧烤车，流动美食车。因功能齐全，占地面积小，风味独特，经营灵活等各种优势。一经上市即受到追捧，放眼望去，玲珑精致的小吃车无疑成为了都市街口的一道风影线。各个地铁站，小吃街的小吃车前都是排队购买的人群。多样式的早餐，烧烤，麻辣烫，酸辣粉，关东煮等，满足不同人群的消费需求，即饱眼福，又满足了食欲，于是小吃车成了2012年最流行的小本创业项目。
小吃车各功能详细介绍：
小吃车配置之一：烧烤/铁板烧
烤烤应该说是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食品烹调至可食用，因此台湾有称此为烤肉。现代社会，由于有多种加热方式，烧烤方式逐渐多样化，由原始的柴火烤，碳烤演变为现在的燃气烤，电烤，火山石烤，水晶烧烤。多功能小吃车里配置的烧烤炉均为无烟型的，烤制出来的食品更美味，更营养，更健康，也是多功能小吃车中必备的一个功能，烧烤也是最受大众欢迎的小吃。肉类，疏菜甚至水果都可以烤制，荤素搭配更符合现代人们对的健康饮食观。
铁板烧是一种味觉与视觉的双重享受。可分为日式铁板烧，北京铁板烧，法式铁板烧，花式铁板烧，主要讲到北京铁板烧。北京铁板烧在日式铁板烧的基础上改良而成，将中餐食材搬到铁板上烹调，肉类，蔬菜，海鲜，菌类及米饭，炒面都可以放在铁板上炒制。
小吃车配置之二：麻辣烫
麻辣烫起源于四川，流传多年遍布全国各地的特色小吃，也叫串串香，其最主要的特点就是无可不烫，无味不有，深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。麻辣烫实际上是四川火锅的前身，不管身处繁华都市看到的火锅店还是街头巷尾的麻辣烫小铺，都足以证明这种涮烫的吃法深入人心。
小吃车配置之三：酸辣粉
酸辣粉是重庆的传统名小吃，价廉物美。特点是“麻，辣，鲜，香，酸且油而不腻”素有“天下第一粉”之美名。纯天然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。正宗酸辣粉软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透。达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉，香而厚实有回味。吃完后口齿留香，不乏叶，且汤色红亮。
小吃车配置之四：关东煮
关东煮是一种源自日本地区的料理，“关东煮”是关西人给这种料理的名称，也称为黑轮，从日本流传到台湾，进一步丰富了汤汁，蘸料及品种，营养更丰富，自称一格。诱人的香味让你闻之想食，也是不可多得的美食之一。
小吃车一般配置这几大功能，亦可根据实际需求更改，油炸，蒸锅等等。也可以添置果汁机，烤肠机，爆米花机，电饼铛等小吃设备。锐奇免费赠送各类小吃制作技术，无需其它任何费用！
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