水产品冷链产业布局和大流通的客观要求
水产品冷链产业布局和大流通的客观要求
近年来，我国城乡居民的消费水平和能力明显提升，对水产品多元化、新鲜度、营养价值、销售价格等都提出了新的要求，尤其是生鲜产品的价值获得普遍认可，消费群体不断扩大。然而由于生鲜的冷链物流产业发展相对滞后，导致水产品在储运过程中腐损率惊人，高达15%，因此，加快发展水产品冷链物流业具有重大的现实也意义。
我国水产品产品集中度比较高，多数集中在山东、辽宁、浙江、广东等几个海洋大省，其中，淡水主要集中在中南、东南与东部地区，湖南、广东、湖南、安微，由于生鲜产品、水产品区域规模化、季节性产出等特征，势必形成流通的跨区域、大规模、长距离、反季节的特点，水产品的保鲜运输、保质储存期延长等形势紧迫，对水产品物流服务规模和运作效率提出了更高的要求，因此大力发展水产品冷链物流是我国产业布局和大流通的客观要求。
据了解，水产品冷链物流有两个端口，一个端口是冷库、冷冻库、速冻冷库，另外一个端口就是冷柜、冷藏柜、冷藏展示柜等。如何将这两个端口连接起来？冷藏车就是连接这两个端口的运输工具。近年来，国内最大的制冷装备供应商澳柯玛已经以超前的眼光和魄力，全面完成了从冷库—冷藏车—冷柜的全覆盖，实现了冷链物流产业的大流通布局。
澳柯玛速冻冷库、组合冷库、冷库采用优质彩钢板、不锈钢板、复塑钢板等做面板，具有密度高、强度高、隔热性能优越、抗腐蚀、抗老化、性能稳定、智能化程度高、精准控温、制冷快效率高等诸多优势，大大降低了生鲜产品的营养流失，也使得水产品的色泽、口感如初。值得一提的是，澳柯玛冷库拥有多种规格，可以随意搭配冷冻机组。在智能化方面，澳柯玛冷库采用全自动微电脑控制系统，故障报警，使用起来更方便更放心。
水产品冷链物流强调整个供应链系统的全过程，如果一个环节失控出现“断链”，就会影响水产品品质和质量安全，此前的所有努力就会功亏一篑。因此，水产品不仅需要长途冷链运输，而且最后一公里的冷链物流配送也至关重要。鉴于此，澳柯玛成功推出了电动冷藏配送车，该冷藏车采用电瓶驱动，无需燃油，不污染环境，采用三种箱体配置：标准型、冷藏型及冷冻型区间配送车，用户可以针对不同的保温需求采用不同的箱体。如，冷藏型区间配送车采用全封闭式直流压缩机，直流驱动制冷，可满足0-10℃区间冷藏配送需求。冷冻型区间配送车，主要满足0℃以下区间冷冻配送需求，成为高效率低成本解决最后一公里水产品冷链物流问题最佳方案。
澳柯玛布局冷链物流产业，为减少水产品的腐蚀率、确保百姓吃上安全营养、口感好的生鲜食品提供了可靠保障，对水产品市场的繁荣发展起到积极的作用。
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