冷链物流发展壮大的四点建议
冷链物流发展壮大的四点建议
没有冷链系统，现代水产品物流无从谈起，构建冷链系统是发展水产品物流的重要内容。
1、建设完善的一体化冷链技术系统
基于水产品生产的季节性与消费的全年性、生产的地域性与消费的全局性的矛盾，必须建立从生产到消费者餐桌的一体化冷链技术系统。必须对水产品产地养殖、捕捞、运输及销售一条龙封闭链条的冷处理加工等环节，建立集成冷链技术体系，形成水产品预冷加工→冷库→冷藏车运输→批发部冷库→超市冷柜→消费者冰箱的一体化冷链系统。
2、建设完善的一站式冷链配送网络
水产品冷链配送网络的关键是冷链配送的一站式，目前多家间断的冷链配送过程中，实际上冷链是不连贯的。
必须积极采用自动化冷库技术，包括储藏技术自动化、存储库房数据管理系统。冷藏运输技术从公路冷藏运输、铁路冷藏运输、水路冷藏运输发展到冷藏集装箱多式联运。冷藏运输将朝着多品种、小批量和标准化、法规化的方向发展，进行一站式“门对门”的服务。
3、建设完善的水产品冷链系统标准
水产品冷链物流体系需要各种科学规范的标准，例如水产品冷藏温度标准、运输操作标准、包装材料和规格标准、水产品品质检验标准等，节能和注重环保将是冷藏车技术标准发展的主要方向。必须克服冷链建设标准滞后的现象，例如在2007年11月1日，上海公布有了第一个的地方标准“食品冷链技术与管理规范”(DB31/T388/2007)。国家级标准“冷冻食品的包装、冷链运输和储存”正在申报批准中。标准化技术带来水产品冷链物流体系的现代化发展。
4、建设完善的水产品冷链经营环境
对水产品安全和质量负责，对委托企业自身商业秘密负责，水产品冷链物流企业在“行业自律”基础上必须规范经营。规范和标准执行的基础是诚信，规范和标准执行的约束力是法律。水产品冷链需要法律保障，开展诚信系统和法律系统的建设，配置完善的水产品物流经营环境。在规范冷链经营环境的基础上，对冷藏车的使用进行定位信息动态监控，跟踪各种水产品货物，同时将全国的需求信息和遍布各地区的连锁经营网络联结起来，确保冷链物流信息快速可靠地传递，适应我国水产品冷链物流市场的日益扩大。
水产品冷链http://www.lenglianzg.com/
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