冷藏柜 冷藏柜的购买参数
冷藏柜的购买参数
很多朋友在选购冷藏柜的时候不知道从哪几个方面去看待一个产品的性能，这样就很容易造成消费者根本对冷藏柜的不了解，所以也在购买的时候犹豫不定，那么今天就来说说冷藏柜的哪些参数值得看。
冷藏柜它的要求就是将一些准备贮藏的食品如何快速降至指定的温度。保护好那些在被运输中的食品品质以及延长贮藏时间的重要措施。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。
1、柜内湿度的控制。
冷藏柜经常会因为蒸发器大量吸热而不断地在其上结附冰霜。致使柜内的湿度常低于食品贮藏对湿度的要求。可以采用增大蒸发器面积、减少结霜，装置喷雾设备或自动喷湿器来调节冷库内湿度。另外一个方面就是，每当食物在进出柜内的时候，会相应的使柜内的相对湿度增大，这样的话可装置吸湿器吸湿。
2、 预冷的时间。
冷藏柜预冷就是说食品在长途运输或者是在冷藏前预先进行的一种冷却方法。但是会因为制冷机性能、温度差等一些因素会使柜内的温度不断的变化。一般情况下, 温度所能允许的变化范围与贮藏期限是能够有效的控制的。冷藏柜柜内的温度不会一直保持在同一个温度上面。食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。
以上的这2个参数都是在购买冷藏柜的最基本的参数，只有当这2个参数确保在理想的范围之内，才能够进行有效的保持冷藏柜的性能方面。
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