长沙保鲜柜|长沙冰柜|长沙冷藏柜|长沙冷柜教您如何挑选螃蟹
螃蟹因味道鲜美深受人们的喜爱,活螃蟹往往是比死螃蟹要美味的多,不仅如此死螃蟹自身还会产生剧毒 ,如何食用会对人体造成伤害,不过为了不让蟹死可以放在长沙冷柜中保存。现在就教大家如何挑选螃蟹 。
死螃蟹为什么有毒?螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁
殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质“组胺”,引起过敏性食物中
毒;另外可能产生的物质是“类组胺”,会引起呕吐、腹痛、腹泻,因此挑选时要注意。
买螃蟹一定要买活的,因为死蟹中含有一定的毒性,食用后对我们的身体很不利。螃蟹所产生的毒素 ,会随着死亡的时间而不断的增加。所以,买蟹一定要选择活的。
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发布于2015-12-02
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