超市风幕柜充分的利用摆放空间
超市风幕柜充分的利用摆放空间
现在是便利店也好，大型的超市也好都有很多产品摆放在那里供顾客挑选、购买。这些场合必须要有资源，来规划总体布局，从而去吸引顾客，以达到销售的目的。超市风幕柜重点盈利区域配置的要点： 对于一个规模较大、地理位置较好的大型超市，以下的几个地域是必不可少的。 超市风幕柜 http://www.aucma-fmg.com/
（1） 冷藏保鲜区 随着现代市民生活节奏的加快，即买即食的食品越来越受欢迎，因此冷藏保鲜区是超市中比较重要的一个区域，食品流通量也最大。该区域要求温度为 0—10摄氏度，还可以根据需要进行调节。温度可根据内置食品的不同来规定，其中乳品和饮料的温度为 0—4 摄氏度，果蔬、小包装鲜肉、小包装半成品及时下流行的小包装净菜温度为 2—5 摄氏度。 该区域食品的冷藏保鲜， 超市风幕柜是理想的选择。 超市风幕柜的食品摆放空间向纵向发展，柜内有多层层架，节省了占地面积，同时也增加了食品的容量，还便于取货。超市风幕柜一般靠着墙放置，在联柜拐角处可设有配套的立风角柜的衔接，充分的利用摆放空间，还因为外观上拐角衔接流畅，整体效果也好。
（2） 冷冻区 主要用于贮存冷冻肉、速冻水饺、汤圆、风味食品，温度应在-18—20 摄氏度。 相对于冰淇淋的话应选择卧柜、岛柜保存， 温度应在-25 摄氏度左右。 冷冻岛柜一般在整个冷冻冷藏区中部。
（3） 海鲜区 为了防止海鲜产品与其他冷冻冷藏食品串味，一般都是分开保存。海鲜区一般分为两部分， 一部分是未经加工敞开销售海鲜区， 而另外的一部分是经过加工置于冷柜中保存销售区： 海鲜区可与冷冻区相对，而且还需要有专人负责。
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