水产品冷链使用更放心更安全
水产品冷链使用更放心更安全
水产品在物流过程中需快速流转。因为鲜活性，部分水产品需要冷藏和冷冻，按常温品、低温品和冷冻品不同属性进行储存运输或活水车带制冷充氧设备的运输。如冷冻水产品一般要求在-18℃~-25℃下流通，而生鲜高档金枪鱼的保鲜储存和运输，则需要-55℃及其以下的的超低温冷库或相关设备。 水产品冷链 http://www.lenglianzg.com
去年，澳柯玛公司在河南成立专用汽车有限公司。新公司将发挥澳柯玛在制冷行业的领先优势，为现有的物流运输车辆设计生产相应的制冷机组，同时也向有冷冻冷藏运输需求的客户提供全方位的冷链物流方案，包括农产品、水产品、医药等多个领域的企业。
以澳柯玛-50℃金枪鱼冷柜为例，该款产品作为水产品冷链的典范产品，采用温度稳定控制系统，电子温控器控制，数码显示箱内温度，箱内温度-30—50℃可调，温度调节精度1度；采用高低温报警控制，可根据需要设定报警温度点。在安全控制系统上，设置两种故障报警，两种报警方式，开机延时、停机间隔等报警功能，使用更放心更安全。
冷链运输效率可从三个角度来理解：第一，效率和时间直接相关，效率越高代表在相同时间内创造的社会价值越多，冷链运输企业的资产周转速度越快，也反映了冷链运输企业的组织管理水平；第二，运输效率的提高可以降低客户对库存的需求，①在快速响应的物流中，能够将部分库存转移至运输途中，降低水产品供应链的资金占用和库存风险；第三，效率越高，代表运输时间越短，而这又直接影响到水产品的质量。根据冷链物流的３Ｔ理论，食品的最终质量取决于食品的流通温度、时间和产品本身的耐藏性，且食品质量的降低具有不可逆性。为此，应尽最大可能压缩总流通时间，如果冷链运输时间过长则会抵消在其他冷链物流环节所付出的努力。因此，提高效率是水产品冷链运输的又一重要目标。
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