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四门冷藏柜这食物保存时必定要将生食和熟食，冰箱里寄存食物。肉类和蔬菜分隔寄存，这样不仅能更清洁，还能防止不一样食物之间的串味。习惯在冰箱储藏室的最下方寄存蔬菜，上方寄存肉类，熟食则尽量放在最上一格。
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习气将蔬果清洁或切开后寄存，有些家庭为了保证冰箱的清洁。这么反而会使蔬果感染细菌。通常在蔬果的外表都有一层蜡质，防止细菌侵略的有用屏障。但一旦蔬果被清洁或切开后，这个屏障就不见了无疑为细菌打开了方便之门。所以懒人总是有懒的理由。不过有时也会忧虑未经清洁的蔬果会将脏东西带进冰箱，就会把它放在袋子里。而切开的蔬果，则用保鲜膜盖住，这能在必定程度上削减细菌的侵略。
蔬菜的选购一定要注意贮存性的调配。既要有能够寄存两三天的绿叶蔬菜，关于一周只进行一次收购的家庭。还要有能够寄存得更久一些的瓜类蔬菜以及根茎类蔬菜。食用时，先吃不宜存储的绿叶蔬菜，并调配瓜类，后吃瓜类蔬菜，并调配根茎类。这么就能天天吃到对比新鲜的蔬菜了。
可是最多只能放3天；瓜果豆类能够在冰箱里储存达一星期的时刻；根茎类蔬菜则能够在室温下寄存较长的时刻。
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