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怎样对水果保鲜柜清洗，应该注意什么
对于很多商家来说，使用水果保鲜柜最不注重就是对它的清洗和维护。正常情况下，水果保鲜柜设备应该每天清洗；工作区域随时随地清洗；而且要在工作结束前完成这一工作。
那么在进行清洗的时候我们要注意哪些小小的细节问题呢？
1、工作区域场地每天每班冲洗二遍，并刮干。使场地 清洁无水渍。2、清洗水果保鲜柜，保持柜面、柜内、盘子清洁明亮。柜面每隔一小时擦洗一次；柜内每日清洗一次；盘子每使用完毕清洗一次。3、清洗所有盛器：如桶、盘、盆等，保持整洁明亮，每次操作结束清洗一遍。4、清洗桌面，货架杂物，油污，保持干净整洁。5、清扫货架下的垃圾，集中清扫到垃圾箱内。
同时，水果保鲜柜可用干布轻轻擦洗，清洁水果保鲜柜时应该先切断电源。比较脏的话要用布蘸洗涤剂擦拭。箱内还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱内部还可以用甘油擦拭，可形成一层薄薄的维护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿进去用水冲洗。冰箱门上的橡胶密封条也不能忽略，要好好擦拭干净。电冰箱反面的冷凝器容易积聚灰尘，影响散热，最好用吸尘器吸尘。电气零件的外表应用干布擦拭。需要提醒的清理冰箱不能用热水，也不要用锐器刮除污垢和冰霜。
做好这些小细节就可以很好的保护水果保鲜柜，最重要的是可以延长其使用寿命。
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