阳澄湖大闸蟹防伪措施
每年苏州阳澄湖大闸蟹行业协会都会重新制作最新的阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣和戒指，而且都是在每年阳澄湖大闸蟹开捕节的前一天的晚上才向蟹农发放。所以在每年开捕节之前出售的阳澄湖大闸蟹及没有阳澄湖大闸蟹防伪戒指的大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。http://www.szyiliandzx.com/
据悉，为了阳澄湖大闸蟹防伪措施，阳澄湖大闸蟹协会将实行产品统一中转、统一防伪的运作模式。在沿湖建立15个产品交易中转站，每个站配备统一的交易网络管理系统。养殖户凭统一发放的IC卡在中转站交售大闸蟹，这样蟹农交售了多少只大闸蟹，湖内还有多少只大闸蟹，都有统一的记录。工作人员会在交易现场发放和佩戴相应的原产地域产品防伪专用标志，做到一蟹一防伪标志，每个蟹的防伪数码不同。http://www.szyiliandzx.com/about.htm
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