原平食品加工间消毒设备首选臭氧发生器
食品加工间的杀菌消毒和除臭除异味的一个重要问题，是确定发生器的开机时间，使上班时，加工间内的细菌处於最低。若是该臭氧发生器运转2小时，才能达到杀菌的浓度。加上封闭分解也需2小时，那麽上班前4小时，开臭氧发生器最合适。其原则是即要达到杀菌消毒的效果，又要在上班时人嗅不到明显的臭氧味。原平食品加工间消毒设备首选臭氧发生器
1.采用臭氧杀菌除臭味的优点是： 臭氧的最终分解物是氧，因此无公害 ；食品上不会有残留物，对食品没有影响； 成本低； 用紫外线杀菌，其背阴部没有效果，而臭氧对整个房间都有杀菌效果。缺点是： 超过允许浓度时，对人体有影响； 较高浓度下，对橡胶、塑料等高分子材料有影响； 当用空气为原料来产生臭氧时，臭氧消毒机必须选广州环伟臭氧消毒机。
2、使各种有臭味的无机或有机物氧化-除臭
臭氧本身有特殊的气味。利用臭氧来除臭，并不是以臭氧的气味来掩盖其它臭味。而主要是利用臭氧的强氧化能力。臭味的主要成分是胺，硫化氢，甲硫醇，二甲硫化合物，二甲二硫化物等。
除臭的效果也受其他因素影响，尤其是温度及分子较大的臭味物质。温度越低，分子越大，氧化反应越弱，除臭的效果也越差。而湿度对除臭效果没有什麽影响。即然臭氧会氧化各种臭味物质。（广州环伟臭氧消毒机好）那麽在水果库中，应用臭氧是否会影响到水果的芳香味？这是人们所关心的。对草莓所做的试验表明，在臭氧存在的情况下，其芳香味反而增大，这可能是臭氧有助於芳香味和水果香味的形成。当然这种情况对其它水果是否如此，尚难定论。在水果库中使用臭氧，还可防止包装材料的气味传到所贮的物品上。特别是在相对湿度85%-90%的情况下，使用木制板箱更有效。
3 使新陈代谢产物氧化，从而抑制新陈代谢过程
在果蔬贮藏过程中，会产生乙烯。它会影响到其它果蔬，使果蔬进一步成
熟。这过程的起始现像是表皮变褐，果肉变软，最终腐烂。利用臭氧可使乙烯氧化，最终变成二氧化碳和水.
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