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供应空气源高温热泵香菇果蔬烘干机︱蔬菜烘干机 

供应空气源高温热泵香菇果蔬烘干机︱蔬菜烘干机

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  • 供 应 地:广东省东莞市
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  • 发布日期:2014/12/9 21:53:02
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供应空气源高温热泵香菇果蔬烘干机︱蔬菜烘干机
空气能高温热泵香菇果蔬烘干机是目前取代各种传统型以电,柴油,煤,气等热能的干燥机最佳产品。空气能热泵烘干机在工作时,机组内的高温高压气体在通过散热器时,直接加热空气而获得高温气体。烘干温度从30至80℃不等,完全实现梯度可调,机内设置有湿度控制功能,从而使空气能热泵烘干机的操作变得更简单。
香菇烘干技巧
1)    入室烘干:香茹装盘后放在烤架上,送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水份含量高的放最上层,小而薄及水分含量低的放最下层。一般摆放8-10层。若摆放过多,则易使上,中,下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。
2)    温度控制:烘干室温度升到35℃时,方可将香菇入室烘干。烘干时,必须先低温,然后逐渐升高温度。通常1小时增温1-3℃,最高温度应控制在80-85℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,80℃条件下烘烤2小时。香菇含水份越高,需要在低温条件下烘烤的时间越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整,菌褶倒叠,菌盖龟裂,颜色变黑,破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥。加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
3)    排温控制:香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤的前期,烘干室温度为35-40℃,应慢负荷排湿;当温度上升到40-60℃时可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出来的香菇带有水浸状的黄色,说明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。
采用空气能高温热泵香菇烘干机,既节能又环保,无需人工值守,全程智能化控制系统。烘烤出来的香菇有香菇的特殊香味,菌褶花雕色,菌褶直立,完整,无倒状;可完全控制香菇的含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色彩。

 

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