中国猪肉行业市场未来发展趋势及投资风险分析报告2015-20

中国猪肉行业市场未来发展趋势及投资风险分析报告2015-2021年
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【出版机构】: 华研 中商 研究院
【报告编号】: 228891
【出版时间】: 2015年9月
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【报告目录】 
 
第一章 生猪行业概述 22 
1.1 生猪概述 22 
1.1.1 生猪的概念 22 
1.1.2 生猪的特征 22 
1.1.3 生猪的种类 22 
1.2 中国生猪行业的管理体制 25 
1.2.1 中国生猪行业的管理体制 25 
1.2.2 中国生猪行业的政策法规 26 
1.3 中国生猪行业发展特征分析 30 
1.3.1 中国生猪产业链简介 30 
1.3.2 中国生猪行业的技术特点 30 
1.3.3 中国生猪行业的生产模式 33 
1.3.4 中国生猪养殖的经济周期 37 
1.3.5 生猪产业链价格传导机制 38 
1.3.6 猪肉价格一年内波动规律分析 39 
第二章 2014-2015年全球生猪市场分析 40 
2.1 2014-2015年全球生猪行业发展分析 40 
2.1.1 2014-2015年全球猪肉产销量统计 40 
2.1.2 2015年全球猪肉产销量区域分布状况 42 
2.1.3 2014-2015年全球猪肉进出口统计 43 
2.1.4 2015年全球猪肉进出口区域分布状况 44 
2.2 2014-2015年美国生猪行业分析 45 
2.2.1 2014-2015年美国猪肉产销量统计 45 
2.2.2 2014-2015年美国猪肉进出口统计 47 
2.3 2014-2015年欧盟生猪行业分析 48 
2.3.1 2014-2015年欧盟猪肉产销量统计 48 
2.3.2 2014-2015年欧盟猪肉进出口统计 49 
2.4 2014-2015年俄罗斯生猪行业分析 50 
2.4.1 2014-2015年俄罗斯猪肉产销量统计 50 
2.4.2 2014-2015年俄罗斯猪肉进出口统计 51 
2.5 2014-2015年巴西生猪行业分析 52 
2.5.1 2014-2015年巴西猪肉产销量统计 52 
2.5.2 2014-2015年巴西猪肉进出口统计 53 
2.6 2014-2015年其他国家生猪行业分析 54 
2.6.1 2014-2015年其他国家猪肉产销量统计 54 
2.6.2 2014-2015年其他国家猪肉进出口统计 55 
第三章 2014-2015年中国生猪市场分析 57 
3.1 2015年中国肉类市场发展概况 57 
3.1.1 2015年中国肉类市场规模统计 57 
3.1.2 2015年中国肉类市场结构分析 58 
3.1.3 2015年中国居民肉类消费统计 59 
3.1.4 2015年中国肉类消费价格统计 61 
3.2 2014-2015年中国生猪行业市场发展分析 63 
3.2.1 2014-2015年中国生猪养殖情况统计 63 
3.2.2 2014-2015年中国猪肉产销量统计 66 
3.2.3 2014-2015年中国猪肉进出口统计 68 
3.2.4 2015年中国猪肉市场份额统计 69 
3.2.5 2015年中国生猪养殖成本和效益分析 72 
3.2.6 2015年生猪养殖行业利润波动分析 74 
3.3 2015年中国生猪行业发展动态分析 75 
3.3.1 2015年中国生猪存栏量持续下降 75 
3.3.2 2015年中国农村生猪生产运行的问题分析 76 
3.3.3 2015年成本对猪价价格的影响分析 77 
3.3.4 2015年下半年长江中下游生猪产出分析 78 
3.4 2015年中国肉制品及猪肉消费现状分析 79 
3.4.1 中国低温肉制品的发展现状 79 
3.4.2 中国高温肉制品的发展概况 82 
3.4.3 中国猪肉消费主要阶段及特征分析 83 
第四章 2015年中国各地生猪养殖行业投资发展分析 85 
4.1 华北地区生猪养殖行业投资发展分析 85 
4.1.1 北京市 85 
4.1.2 天津市 88 
4.1.3 河北省 91 
4.1.4 山西省 94 
4.1.5 内蒙古 97 
4.2 东北地区生猪养殖行业投资发展分析 100 
4.2.1 辽宁省 100 
4.2.2 吉林省 103 
4.2.3 黑龙江 107 
4.3 华东地区生猪养殖行业投资发展分析 110 
4.3.1 上海市 110 
4.3.2 江苏省 113 
4.3.3 浙江省 116 
4.3.4 安徽省 120 
4.3.5 福建省 123 
4.3.6 江西省 126 
4.3.7 山东省 129 
4.4 华中地区生猪养殖行业投资发展分析 133 
4.4.1 河南省 133 
4.4.2 湖北省 136 
4.4.3 湖南省 139 
4.5 华南地区生猪养殖行业投资发展分析 143 
4.5.1 广东省 143 
4.5.2 广西区 146 
4.5.3 海南省 149 
4.6 西南地区生猪养殖行业投资发展分析 152 
4.6.1 四川省 152 
4.6.2 重庆市 155 
4.6.3 贵州省 158 
4.6.4 云南省 162 
4.6.5 西藏区 165 
4.7 西北地区生猪养殖行业投资发展分析 166 
4.7.1 陕西省 166 
4.7.2 甘肃省 169 
4.7.3 青海省 172 
4.7.4 宁夏区 175 
4.7.5 新疆区 178 
第五章 2014-2015年中国生猪屠宰行业发展分析 182 
5.1 屠宰及肉类加工行业概述 182 
5.1.1 屠宰及肉类加工行业产业链简介 182 
5.1.2 屠宰及肉类加工行业产业链特性分析 183 
5.1.3 屠宰及肉类加工行业的技术特点 185 
5.1.4 屠宰及肉类加工行业的经营模式 185 
5.2 2014-2015年中国生猪屠宰行业相关政策法规 186 
5.2.1 中国生猪屠宰的特许经营许可制度 186 
5.2.2 中国将推行生猪定点屠宰厂分级制度 187 
5.2.3 生猪屠宰检疫规范程序要点 187 
5.2.4 全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010－2015） 191 
5.3 2014-2015年中国生猪屠宰行业发展概况 193 
5.3.1 2015年中国生猪屠宰企业数量统计 193 
5.3.2 2015年中国生猪屠市场份额分布统计 194 
5.3.3 2015年中国生猪屠宰市场集中度统计 194 
5.3.4 2014-2015年中国生猪定点屠宰数量统计 194 
5.4 2014-2015年中国生猪屠宰行业市场发展分析 196 
5.4.1 2015年中国生猪屠宰业总体形势分析 196 
5.4.2 2015年中国生猪屠宰行业出现三大积极变化 198 
5.4.3 中国生猪定点屠宰企业产能仍待释放 199 
5.5 2014-2015年各省市生猪屠宰行业发展动态分析 200 
5.5.1 昆明生猪屠宰业上演“四国争雄” 200 
5.5.2 即墨市生猪生产波动的原因及对策 202 
5.5.3 慈溪市生猪定点屠宰场关闭撤并 205 
5.5.4 河北将建屠宰信息化监管系统 205 
5.5.5 大连市首批生态猪肉出口新加坡 206 
第六章 2014-2015年中国屠宰及肉制品加工行业运行状况 208 
6.1 2014-2015年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 208 
6.1.1 2015年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 208 
6.1.2 2015年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 210 
6.1.3 2015年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 213 
6.1.4 2015年中国畜禽屠宰行业发展概况 216 
6.2 2014-2015年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况 219 
6.2.1 2009-2015年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布 219 
6.2.2 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析 220 
6.2.3 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析 222 
6.2.4 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况 224 
6.3 2014-2015年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 225 
第七章 2009-2015年12月中国鲜冷藏冻肉产量及进出口数据统计分析 228 
7.1 2014-2015年中国鲜冷藏冻肉产量分析 228 
7.1.1 2014-2015年中国鲜冷藏冻肉产量统计分析 228 
7.1.2 2014-2015年中国鲜冷藏冻肉区域产量统计分析 229 
7.1.3 2014-2015年中国主要省市鲜冷藏冻肉产量情况 231 
7.2 2014-2015年中国鲜、冷藏肉产量分析 239 
7.2.1 2014-2015年中国鲜、冷藏肉产量统计分析 239 
7.2.2 2014-2015年中国鲜、冷藏肉区域产量统计分析 240 
7.2.3 2014-2015年中国主要省市鲜、冷藏肉产量情况 242 
7.3 2014-2015年中国冻肉产量分析 272 
7.3.1 2014-2015年中国冻肉产量统计分析 272 
7.3.2 2014-2015年中国冻肉区域产量统计分析 273 
7.3.3 2014-2015年中国主要省市冻肉产量情况 275 
7.4 2014-2015年中国鲜、冷、冻猪肉（0203）进出口分析 292 
7.4.1 2014-2015年中国鲜、冷、冻猪肉进出口总体情况 292 
7.4.2 2014-2015年中国主要省市鲜、冷、冻猪肉进出口情况 295 
7.4.3 2014-2015年中国鲜、冷、冻猪肉进出口流向情况 297 
7.4.4 2014-2015年中国鲜、冷、冻猪肉进出口均价分析 300 
第八章 2014-2015年中国猪肉产业市场竞争格局分析 301 
8.1 2014-2015年中国猪肉产业竞争现状分析 301 
8.1.1 国内猪肉市场竞争日趋激烈 301 
8.1.2 中外猪肉竞争分析 301 
8.1.3 猪肉市场价格竞争分析 303 
8.1.4 猪肉品牌竞争分析 304 
8.2 2014-2015年中国猪肉产业集中度分析 305 
8.2.1 产量集中度分析 305 
8.2.2 生产企业的集中分布 308 
8.2.3 市场消费集中度分析 309 
8.3 2014-2015年中国猪肉竞争力分析 311 
8.3.1 猪肉生产区域竞争力研究 311 
8.3.2 中国猪肉国际生产竞争力分析 312 
8.4 2014-2015年中国猪肉企业提升竞争力策略分析 313 
第九章 2014-2015年中国生猪行业重点企业分析 315 
9.1 河南双汇投资发展股份有限公司 315 
9.1.1 企业基本情况 315 
9.1.2 2015年企业经营情况 316 
9.1.3 2015年企业经营情况 317 
9.1.4 2014-2015年企业运营指标状况 318 
9.1.5 “十二五”期间企业发展战略 319 
9.1.6 2015年双汇肉类加工资产置入完善产业链 320 
9.1.7 2015年双汇6亿打造华东最大肉类加工基地 320 
9.1.8 2015年双汇冷鲜肉入驻江西南昌 320 
9.1.9 2015年双汇冷鲜肉冷链销售南下广东 321 
9.2 四川新希望农业股份有限公司 321 
9.2.1 企业基本情况 321 
9.2.2 2015年企业经营情况 322 
9.2.3 2015年企业经营情况 324 
9.2.4 2014-2015年企业财务数据分析 325 
9.2.5 2015年企业面临的困难及对策 326 
9.2.6 2015年企业结束多元化经营 327 
9.2.7 2015年新希望打造高端牦牛肉品牌 327 
9.3 四川高金食品股份有限公司 328 
9.3.1 企业基本情况 328 
9.3.2 2015年企业经营情况 328 
9.3.3 2015年企业经营情况 329 
9.3.4 2014-2015年企业运营指标状况 330 
9.3.5 企业未来发展战略分析 332 
9.3.6 2015年高金猪肉加工项目竣工投产 332 
9.3.7 2015年高金获准向新加坡出口猪肉 332 
9.4 北京顺鑫农业股份有限公司 332 
9.4.1 企业基本情况 332 
9.4.2 2015年企业经营情况 333 
9.4.3 2015年企业经营情况 335 
9.4.4 2014-2015年企业运营指标状况 336 
9.5 湖南新五丰股份有限公司 337 
9.5.1 企业基本情况 337 
9.5.2 2015年企业经营情况 339 
9.5.3 2015年企业经营情况 341 
9.5.4 2014-2015年企业运营指标状况 342 
9.5.5 2015年企业募资投入创新养殖项目 344 
9.5.6 2015年企业3000万打造高端肉品 344 
9.6 海口农工贸（罗牛山）股份有限公司 344 
9.6.1 企业基本情况 344 
9.6.2 2015年企业经营情况 345 
9.6.3 2015年企业经营情况 346 
7.6.4 2014-2015年企业运营指标状况 347 
9.6.5 企业面临风险及对策 349 
9.6.6 2015年企业最新投资动态 350 
9.7 江西正邦科技股份有限公司 350 
9.7.1 企业基本情况 350 
9.7.2 2015年企业经营情况分析 351 
9.7.3 2015年企业经营情况分析 352 
9.7.4 2014-2015年企业财务数据分析 354 
9.7.5 企业面临的风险与对策分析 356 
9.7.6 企业发展战略推进情况分析 358 
9.7.7 2015年企业发展最新动态 358 
9.8 其他企业 359 
9.8.1 2015年中粮斥资50亿打造猪肉生产基地 359 
9.8.2 2015年中粮斥资2亿收购万威客 360 
9.8.3 2015年雨润欲投10亿建南京市最大放心肉基地 361 
9.8.4 2015年雨润在琼生猪屠宰加工项目有序推进 362 
9.8.5 2015年雨润投资2.5亿生猪屠宰项目绵竹开建 362 
9.8.6 2015年宏都实业标准最高生猪屠宰线投产 363 
第十章 2015-2021年中国生猪行业发展趋势及投资分析 364 
10.1 2015-2021年中国生猪行业投资环境分析 364 
10.1.1 2015年中国制定生猪价格过度下跌调控预案 364 
10.1.2 2015年中国商务部启动国产冻猪肉收储工作 365 
10.1.3 2015年中国生猪养殖行业各项优惠政策分析 365 
10.1.4 2015年国家高度重视猪肉安全和质量 368 
10.1.5 2015年稳定物价政策对猪肉市场的影响分析 368 
10.1.6 中国生猪行业发展的有利因素 369 
10.1.7 中国生猪行业发展的不利因素 371 
10.2 2015-2021年中国生猪行业经济周期及发展预测 372 
10.2.1 中国猪肉价格波动及影响分析 372 
10.2.2 2014-2015年中国生猪上升周期预测 374 
10.2.3 2015-2021年中国生猪养殖区域变化趋势分析 375 
10.2.4 2015-2021年中国生猪养殖业发展趋势分析 376 
10.2.5 2015-2021年中国猪肉消费趋势分析 378 
10.3 2015-2021年中国生猪行业投资风险分析 379 
10.3.1 政策风险 379 
10.3.2 疫病风险 379 
10.3.3 价格风险 380 
10.3.4 环保风险 380 
10.3.5 食品安全 380 
10.3.6 竞争风险 381 
10.4 2015-2021年中国生猪行业投资策略分析 381 
10.4.1 中国生猪行业投资区域选择 381 
10.4.2 规模化养殖将成生猪主要投资方向 383 
10.4.3 合作养猪将成农村生猪投资重要形式 384 
10.4.4 品牌经营将成生猪行业投资的新热点 385 
10.4.5 信息化将在生猪投资中扮演重要角色 386 
第十一章 2015-2021年中国猪肉产业发展趋势预测分析 389 
11.1 2015-2021年中国猪肉行业发展趋势分析 389 
11.1.1 畜禽屠宰行业预测分析 389 
11.1.2 高温肉制品加工发展趋势分析 390 
11.1.3 低温肉制品加工发展前景分析 391 
11.1.4 猪肉制品市场发展方向预测 392 
11.1.5 猪肉市场竞争格局预测分析 393 
11.2 2015-2021年中国猪肉市场供需预测分析 394 
11.2.1 猪肉产量预测分析 394 
11.2.2 猪肉及其制品市场需求趋势 395 
11.2.3 猪肉市场进出口预测分析 395 
11.3 2015-2021年中国猪肉市场盈利预测分析 397 
附：报告说明 401 
图表目录 
图表 1 中国生猪行业的管理体系 26 
图表 2 中国生猪行业主要法律法规 26 
图表 3 畜禽养殖产业政策列表 28 
图表 4 生猪养殖产业政策列表 29 
图表 5 生猪产业链示意图 30 
图表 6 生猪经营模式按生产规模分类 33 
图表 7 生猪养殖散养模式优缺点分析 33 
图表 8 生猪养殖中小规模模式优缺点分析 34 
图表 9 生猪养殖大规模模式优缺点分析 34 
图表 10 生猪养殖生产仔猪模式优缺点分析 35 
图表 11 生猪养殖生产育肥猪模式优缺点分析 35 
图表 12 生猪养殖自繁自养模式优缺点分析 36 
图表 13 生猪养殖种猪饲养模式优缺点分析 36 
图表 14 中国生猪养殖经济周期形成的内在机理 37 
图表 15 生猪产业链构成及定价机制 38 
图表 16 中国猪肉价格一年内波动变化示意图 39 
图表 17 2009-2015年全球猪肉产量统计 40 
图表 18 2009-2015年全球猪肉产量统计 40 
图表 19 2009-2015年全球肉类产量及猪肉产量占比增长趋势图 41 
图表 20 2009-2015年全球肉类销量统计 41 
图表 21 2009-2015年全球猪肉销量统计 41 
图表 22 2009-2015年全球肉类销量及猪肉销量占比 42 
图表 23 2015年世界猪肉产量区域分布 42 
图表 24 2015年世界猪肉销量区域分布 43 
图表 25 2009-2015年全球猪肉进口统计 43 
图表 26 2009-2015年全球猪肉进口量增长趋势图 44 
图表 27 2009-2015年全球猪肉出口统计 44 
图表 28 2009-2015年全球猪肉出口量增长趋势图 44 
图表 29 2015年全球猪肉进口量区域分布 45 
图表 30 2015年全球猪肉出口量区域分布 45 
图表 31 2009-2015年美国猪肉产量统计 46 
图表 32 2009-2015年美国猪肉产量增长趋势图 46 
图表 33 2009-2015年美国猪肉销量统计 46 
图表 34 2009-2015年美国猪肉销量增长趋势图 46 
图表 35 2009-2015年美国猪肉进口统计 47 
图表 36 2009-2015年美国猪肉进口量增长趋势图 47 
图表 37 2009-2015年美国猪肉出口统计 47 
图表 38 2009-2015年美国猪肉出口量增长趋势图 48 
图表 39 2009-2015年欧盟猪肉产量统计 48 
图表 40 2009-2015年欧盟猪肉产量增长趋势图 48 
图表 41 2009-2015年欧盟猪肉销量统计 49 
图表 42 2009-2015年欧盟猪肉销量增长趋势图 49 
图表 43 2009-2015年欧盟猪肉出口统计 49 
图表 44 2009-2015年欧盟猪肉出口量增长趋势 50 
图表 45 2009-2015年俄罗斯猪肉产量统计 50 
图表 46 2009-2015年俄罗斯猪肉产量增长趋势图 50 
图表 47 2009-2015年俄罗斯猪肉销量统计 51 
图表 48 2009-2015年俄罗斯猪肉销量增长趋势图 51 
图表 49 2009-2015年俄罗斯猪肉进口统计 51 
图表 50 2009-2015年俄罗斯猪肉进口量增长趋势图 52 
图表 51 2009-2015年巴西猪肉产量统计 52 
图表 52 2009-2015年巴西猪肉产量增长趋势图 52 
图表 53 2009-2015年巴西猪肉销量统计 53 
图表 54 2009-2015年巴西猪肉销量增长趋势图 53 
图表 55 2009-2015年巴西猪肉出口统计 53 
图表 56 2009-2015年巴西猪肉出口量增长趋势图 54 
图表 57 2009-2015年其他国家猪肉产量统计 54 
图表 58 2009-2015年其他国家猪肉销量统计 55 
图表 59 2009-2015年其他国家猪肉进口统计 55 
图表 60 2009-2015年其他国家猪肉出口统计 55 
图表 61 1996-2015年中国肉类产量统计 57 
图表 62 2001-2015年中国猪肉产量增长趋势图 58 
图表 63 1996-2015年肉类产量结构统计 58 
图表 64 2015年肉类产量结构图 59 
图表 65 2002-2015年中国城市居民人均年消费肉类数量统计 59 
图表 66 2002-2015年中国农村居民人均年消费肉类数量统计 59 
图表 67 2015年中国居民肉类消费结构图 60 
图表 68 1990-2015年中国城镇和农村居民家庭平均每人肉类消费量对比 60 
图表 69 1990-2015年中国城镇居民家庭平均每人全年购买肉类数量 61 
图表 70 1990-2015年中国农村居民家庭平均每人肉类消费量 61 
图表 71 2015年中国农村居民家庭平均每人肉类消费结构图 61 
图表 72 2002-2015年中国居民各种肉类消费（零售）价格统计 61 
图表 73 2001-2015年中国肉禽及其制品消费价格指数变化趋势图 62 
图表 74 1996-2015年中国肉猪出栏数量统计 63 
图表 75 2001-2015年中国肉猪出栏数量增长趋势图 63 
图表 76 1996-2015年中国肉猪存栏数量统计 64 
图表 77 2001-2015年中国肉猪存栏数量增长趋势图 64 
图表 78 2015年1-11月中国生猪存栏数量统计 65 
图表 79 2015年1-11月中国肉猪存栏数量增长趋势图 65 
图表 80 2015年1-11月中国能繁母猪存栏数量统计 65 
图表 81 2015年1-11月年中国能繁育母猪存栏数量增长趋势图 66 
图表 82 2009-2015年中国猪肉产量统计 66 
图表 83 2009-2015年中国猪肉产量增长趋势图 67 
图表 84 2009-2015年中国猪肉产量占世界产量比例统计 67 
图表 85 2009-2015年中国猪肉销量统计 67 
图表 86 2009-2015年中国猪肉销量增长趋势图 68 
图表 87 2009-2015年中国猪肉销量占世界产量比例统计 68 
图表 88 2009-2015年中国猪肉进口统计 68 
图表 89 2009-2015年中国猪肉进口量增长趋势图 69 
图表 90 2009-2015年中国猪肉出口统计 69 
图表 91 2009-2015年中国猪肉出口量增长趋势图 69 
图表 92 1996-2015年中国猪肉市场份额统计 70 
图表 93 2001-2015年中国猪肉产量占肉类产量比例变化图 70 
图表 94 2015年中国各省份猪肉产量及市场份额统计 71 
图表 95 2015年中国生猪平均成本与收益情况统计 72 
图表 96 2015年中国生猪平均费用和用工情况统计 73 
图表 97 1990-2015年中国农村居民人均猪肉消费猪肉消费量约占城市居民 84 
图表 98 2003-2015年北京市猪肉产量统计 85 
图表 99 2003-2015年北京市猪肉产量增长趋势图 85 
图表 100 2015年北京市生猪总成本与收益情况统计 86 
图表 101 2015年北京市生猪平均费用和用工情况统计 87 
图表 102 2003-2015年天津市猪肉产量统计 88 
图表 103 2003-2015年天津市猪肉产量增长趋势图 88 
图表 104 2015年天津市生猪总成本与收益情况统计 89 
图表 105 2015年天津市生猪平均费用和用工情况统计 90 
图表 106 2003-2015年河北省猪肉产量统计 91 
图表 107 2003-2015年河北省猪肉产量增长趋势图 91 
图表 108 2015年河北省生猪总成本与收益情况统计 92 
图表 109 2015年河北省生猪平均费用和用工情况统计 93 
图表 110 2003-2015年山西省猪肉产量统计 94 
图表 111 2003-2015年山西省猪肉产量增长趋势图 94 
图表 112 2015年山西省生猪总成本与收益情况统计 95 
图表 113 2015年山西省生猪平均费用和用工情况统计 96 
图表 114 2003-2015年内蒙古猪肉产量统计 97 
图表 115 2003-2015年内蒙古猪肉产量增长趋势图 98 
图表 116 2015年内蒙古生猪总成本与收益情况统计 98 
图表 117 2015年内蒙古生猪平均费用和用工情况统计 99 
图表 118 2003-2015年辽宁省猪肉产量统计 100 
图表 119 2003-2015年辽宁省猪肉产量增长趋势图 101 
图表 120 2015年辽宁省生猪总成本与收益情况统计 101 
图表 121 2015年辽宁省生猪平均费用和用工情况统计 102 
图表 122 2003-2015年吉林省猪肉产量统计 104 
图表 123 2003-2015年吉林省猪肉产量增长趋势图 104 
图表 124 2015年吉林省生猪总成本与收益情况统计 105 
图表 125 2015年吉林省生猪平均费用和用工情况统计 106 
图表 126 2003-2015年黑龙江猪肉产量统计 107 
图表 127 2003-2015年黑龙江猪肉产量增长趋势图 107 
图表 128 2015年黑龙江省生猪总成本与收益情况统计 108 
图表 129 2015年黑龙江省生猪平均费用和用工情况统计 109 
图表 130 2003-2015年上海市猪肉产量统计 110 
图表 131 2003-2015年上海市猪肉产量增长趋势图 111 
图表 132 2015年上海市生猪总成本与收益情况统计 111 
图表 133 2015年上海市生猪平均费用和用工情况统计 112 
图表 134 2003-2015年江苏省猪肉产量统计 113 
图表 135 2003-2015年江苏省猪肉产量增长趋势图 114 
图表 136 2015年江苏省生猪总成本与收益情况统计 114 
图表 137 2015年江苏省生猪平均费用和用工情况统计 115 
图表 138 2003-2015年浙江省猪肉产量统计 117 
图表 139 2003-2015年浙江省猪肉产量增长趋势图 117 
图表 140 2015年浙江省生猪总成本与收益情况统计 118 
图表 141 2015年浙江省生猪平均费用和用工情况统计 119 
图表 142 2003-2015年安徽省猪肉产量统计 120 
图表 143 2003-2015年安徽省猪肉产量增长趋势图 120 
图表 144 2015年安徽省生猪总成本与收益情况统计 121 
图表 145 2015年安徽省生猪平均费用和用工情况统计 122 
图表 146 2003-2015年福建省猪肉产量统计 123 
图表 147 2003-2015年福建省猪肉产量增长趋势图 124 
图表 148 2015年福建省生猪总成本与收益情况统计 124 
图表 149 2015年福建省生猪平均费用和用工情况统计 125 
图表 150 2003-2015年江西省猪肉产量统计 126 
图表 151 2003-2015年江西省猪肉产量增长趋势图 127 
图表 152 2015年江西省生猪总成本与收益情况统计 127 
图表 153 2015年江西省生猪平均费用和用工情况统计 128 
图表 154 2003-2015年山东省猪肉产量统计 130 
图表 155 2003-2015年山东省猪肉产量增长趋势图 130 
图表 156 2015年山东省生猪总成本与收益情况统计 131 
图表 157 2015年山东省生猪平均费用和用工情况统计 132 
图表 158 2003-2015年河南省猪肉产量统计 133 
图表 159 2003-2015年河南省猪肉产量增长趋势图 133 
图表 160 2015年河南省生猪总成本与收益情况统计 134 
图表 161 2015年河南省生猪平均费用和用工情况统计 135 
图表 162 2003-2015年湖北省猪肉产量统计 136 
图表 163 2003-2015年湖北省猪肉产量增长趋势图 137 
图表 164 2015年湖北省生猪总成本与收益情况统计 137 
图表 165 2015年湖北省生猪平均费用和用工情况统计 138 
图表 166 2003-2015年湖南省猪肉产量统计 140 
图表 167 2003-2015年湖南省猪肉产量增长趋势图 140 
图表 168 2015年湖南省生猪总成本与收益情况统计 141 
图表 169 2015年湖南省生猪平均费用和用工情况统计 142 
图表 170 2003-2015年广东省猪肉产量统计 143 
图表 171 2003-2015年广东省猪肉产量增长趋势图 143 
图表 172 2015年广东省生猪总成本与收益情况统计 144 
图表 173 2015年广东省生猪平均费用和用工情况统计 145 
图表 174 2003-2015年广西猪肉产量统计 146 
图表 175 2003-2015年广西猪肉产量增长趋势图 146 
图表 176 2015年广西生猪总成本与收益情况统计 147 
图表 177 2015年广西生猪平均费用和用工情况统计 148 
图表 178 2003-2015年海南省猪肉产量统计 149 
图表 179 2003-2015年海南省猪肉产量增长趋势图 149 
图表 180 2015年海南省生猪总成本与收益情况统计 150 
图表 181 2015年海南省生猪平均费用和用工情况统计 151 
图表 182 2003-2015年四川省猪肉产量统计 152 
图表 183 2003-2015年四川省猪肉产量增长趋势图 153 
图表 184 2015年四川省生猪总成本与收益情况统计 153 
图表 185 2015年四川省生猪平均费用和用工情况统计 154 
图表 186 2003-2015年重庆市猪肉产量统计 155 
图表 187 2003-2015年重庆市猪肉产量增长趋势图 156 
图表 188 2015年重庆市生猪总成本与收益情况统计 156 
图表 189 2015年重庆市生猪平均费用和用工情况统计 157 
图表 190 2003-2015年贵州省猪肉产量统计 159 
图表 191 2003-2015年贵州省猪肉产量增长趋势图 159 
图表 192 2015年贵州省生猪总成本与收益情况统计 160 
图表 193 2015年贵州省生猪平均费用和用工情况统计 161 
图表 194 2003-2015年云南省猪肉产量统计 162 
图表 195 2003-2015年云南省猪肉产量增长趋势图 162 
图表 196 2015年云南省生猪总成本与收益情况统计 163 
图表 197 2015年云南省生猪平均费用和用工情况统计 164 
图表 198 2003-2015年西藏猪肉产量统计 165 
图表 199 2003-2015年西藏猪肉产量增长趋势图 165 
图表 200 2003-2015年陕西省猪肉产量统计 166 
图表 201 2003-2015年陕西省猪肉产量增长趋势图 166 
图表 202 2015年陕西省生猪总成本与收益情况统计 167 
图表 203 2015年陕西省生猪平均费用和用工情况统计 168 
图表 204 2003-2015年甘肃省猪肉产量统计 169 
图表 205 2003-2015年甘肃省猪肉产量增长趋势图 169 
图表 206 2015年甘肃省生猪总成本与收益情况统计 170 
图表 207 2015年甘肃省生猪平均费用和用工情况统计 171 
图表 208 2003-2015年青海省猪肉产量统计 172 
图表 209 2003-2015年青海省猪肉产量增长趋势图 172 
图表 210 2015年青海省生猪总成本与收益情况统计 173 
图表 211 2015年青海省生猪平均费用和用工情况统计 174 
图表 212 2003-2015年宁夏猪肉产量统计 175 
图表 213 2003-2015年宁夏猪肉产量增长趋势图 176 
图表 214 2015年宁夏生猪总成本与收益情况统计 176 
图表 215 2015年宁夏生猪平均费用和用工情况统计 177 
图表 216 2003-2015年新疆猪肉产量统计 178 
图表 217 2003-2015年新疆猪肉产量增长趋势图 179 
图表 218 2015年新疆生猪总成本与收益情况统计 179 
图表 219 2015年新疆生猪平均费用和用工情况统计 180 
图表 220 屠宰及肉类加工行业的产业链 182 
图表 221 屠宰及肉类加工行业的价值链 182 
图表 222 肉牛与奶牛的养殖要素比较 183 
图表 223 2008年中国生猪屠宰企业数量统计 193 
图表 224 2008-2015年中国生猪屠企业分布状况 194 
图表 225 2008年中国生猪屠市场集中度统计 194 
图表 226 2015年中国生猪定点屠宰数量统计 195 
图表 227 2015年1-11月中国生猪定点屠宰数量统计 195 
图表 228 2014-2015年生猪定点屠宰数量对比 196 
图表 229 2014-2015年生猪定点屠宰数量增长情况对比 196 
图表 230 2015年1-11月中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计 208 
图表 231 2015年1-11月中国屠宰及肉类加工行业前5省区企业数量排名 209 
图表 232 2015年1-11月中国屠宰及肉类加工行业前5省区总资产排名 210 
图表 233 2015年1-11月中国屠宰及肉类加工行业前5省区销售规模排名 210 
图表 234 2015年1-11月中国屠宰及肉类加工行业前5省区利润排名 210 
图表 235 2015年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 211 
图表 236 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区企业数量排名 212 
图表 237 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区总资产排名 212 
图表 238 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区销售规模排名 213 
图表 239 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区利润排名 213 
图表 240 2015年1-11月中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 214 
图表 241 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区企业数量排名 215 
图表 242 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区总资产排名 215 
图表 243 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区销售规模排名 215 
图表 244 2015年中国肉制品及副产品加工行业前5省区利润排名 216 
图表 245 2015年1-11月中国畜禽屠宰行业经济指标统计 216 
图表 246 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区企业数量排名 218 
图表 247 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区总资产排名 218 
图表 248 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区销售规模排名 218 
图表 249 2015年中国畜禽屠宰行业前5省区利润排名 219 
图表 250 2009-2015年中国屠宰及肉类加工企业数量统计 219 
图表 251 2015年1-11月中国屠宰及肉类加工企业所有制性质分布 220 
图表 252 2015年1-11月中国屠宰及肉类加工企业规模大小分布 220 
图表 253 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业资产总额统计 221 
图表 254 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业资产总额增长趋势 221 
图表 255 2015年1-11月不同规模屠宰及肉类加工行业资产总额分布 221 
图表 256 2015年1-11月不同性质屠宰及肉类加工行业资产总额分布 222 
图表 257 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业销售收入统计 222 
图表 258 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业销售收入增长趋势 223 
图表 259 2015年1-11月不同规模屠宰及肉类加工行业销售收入分布 223 
图表 260 2015年1-11月不同性质屠宰及肉类加工行业销售收入分布 223 
图表 261 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业利润总额统计 224 
图表 262 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业利润总额增长趋势 224 
图表 263 2015年1-11月不同规模屠宰及肉类加工行业利润总额分布 225 
图表 264 2015年1-11月不同性质屠宰及肉类加工行业利润总额分布 225 
图表 265 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业成本费用利润率 226 
图表 266 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业毛利率 226 
图表 267 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业销售利润率 226 
图表 268 2009-2015年中国屠宰及肉类加工行业资产利润率 227 
图表 269 2014-2015年中国屠宰及肉类加工细分行业成本费用利润率比较 227 
图表 270 2009-2015年中国鲜冷藏冻肉产量统计 228 
图表 271 2009-2015年中国鲜冷藏冻肉产量增长趋势图 228 
图表 272 2015年中国各地区鲜冷藏冻肉产量统计 229 
图表 273 2015年中国各地区鲜冷藏冻肉产量统计 230 
图表 274 2009-2015年北京市鲜冷藏冻肉产量统计 231 
图表 275 2009-2015年天津市鲜冷藏冻肉产量统计 231 
图表 276 2009-2015年河北省鲜冷藏冻肉产量统计 231 
图表 277 2009-2015年山西省鲜冷藏冻肉产量统计 232 
图表 278 2009-2015年内蒙古鲜冷藏冻肉产量统计 232 
图表 279 2009-2015年辽宁省鲜冷藏冻肉产量统计 232 
图表 280 2009-2015年吉林省鲜冷藏冻肉产量统计 233 
图表 281 2009-2015年黑龙江省鲜冷藏冻肉产量统计 233 
图表 282 2009-2015年上海市鲜冷藏冻肉产量统计 233 
图表 283 2009-2015年江苏省鲜冷藏冻肉产量统计 233 
图表 284 2009-2015年浙江省鲜冷藏冻肉产量统计 234 
图表 285 2009-2015年安徽省鲜冷藏冻肉产量统计 234 
图表 286 2009-2015年福建省鲜冷藏冻肉产量统计 234 
图表 287 2009-2015年江西省鲜冷藏冻肉产量统计 235 
图表 288 2009-2015年山东省鲜冷藏冻肉产量统计 235 
图表 289 2009-2015年河南省鲜冷藏冻肉产量统计 235 
图表 290 2009-2015年湖北省鲜冷藏冻肉产量统计 235 
图表 291 2009-2015年湖南省鲜冷藏冻肉产量统计 236 
图表 292 2009-2015年广东省鲜冷藏冻肉产量统计 236 
图表 293 2009-2015年广西地区鲜冷藏冻肉产量统计 236 
图表 294 2009-2015年重庆市鲜冷藏冻肉产量统计 237 
图表 295 2009-2015年四川省鲜冷藏冻肉产量统计 237 
图表 296 2009-2015年贵州省鲜冷藏冻肉产量统计 237 
图表 297 2009-2015年云南省鲜冷藏冻肉产量统计 237 
图表 298 2009-2015年陕西省鲜冷藏冻肉产量统计 238 
图表 299 2009-2015年甘肃省鲜冷藏冻肉产量统计 238 
图表 300 2009-2015年青海省鲜冷藏冻肉产量统计 238 
图表 301 2009-2015年宁夏地区鲜冷藏冻肉产量统计 239 
图表 302 2009-2015年新疆地区鲜冷藏冻肉产量统计 239 
图表 303 2015年中国鲜、冷藏肉产量月度统计表 239 
图表 304 2015年中国鲜、冷藏肉产量月度统计表 240 
图表 305 2015年中国各地区鲜、冷藏肉产量统计 240 
图表 306 2015年中国各地区鲜、冷藏肉产量统计 241 
图表 307 2015年北京市鲜、冷藏肉产量月度统计表 243 
图表 308 2015年北京市鲜、冷藏肉产量月度统计表 243 
图表 309 2015年天津市鲜、冷藏肉产量月度统计表 244 
图表 310 2015年天津市鲜、冷藏肉产量月度统计表 244 
图表 311 2015年河北省鲜、冷藏肉产量月度统计表 245 
图表 312 2015年河北省鲜、冷藏肉产量月度统计表 245 
图表 313 2015年山西省鲜、冷藏肉产量月度统计表 246 
图表 314 2015年山西省鲜、冷藏肉产量月度统计表 246 
图表 315 2015年内蒙古鲜、冷藏肉产量月度统计表 247 
图表 316 2015年内蒙古鲜、冷藏肉产量月度统计表 247 
图表 317 2015年辽宁省鲜、冷藏肉产量月度统计表 248 
图表 318 2015年辽宁省鲜、冷藏肉产量月度统计表 248 
图表 319 2015年吉林省鲜、冷藏肉产量月度统计表 249 
图表 320 2015年吉林省鲜、冷藏肉产量月度统计表 249 
图表 321 2015年黑龙江省鲜、冷藏肉产量月度统计表 250 
图表 322 2015年黑龙江省鲜、冷藏肉产量月度统计表 250 
图表 323 2015年上海市鲜、冷藏肉产量月度统计表 251 
图表 324 2015年上海市鲜、冷藏肉产量月度统计表 251 
图表 325 2015年江苏省鲜、冷藏肉产量月度统计表 252 
图表 326 2015年江苏省鲜、冷藏肉产量月度统计表 252 
图表 327 2015年浙江省鲜、冷藏肉产量月度统计表 253 
图表 328 2015年浙江省鲜、冷藏肉产量月度统计表 253 
图表 329 2015年安徽省鲜、冷藏肉产量月度统计表 254 
图表 330 2015年安徽省鲜、冷藏肉产量月度统计表 254 
图表 331 2015年福建省鲜、冷藏肉产量月度统计表 255 
图表 332 2015年福建省鲜、冷藏肉产量月度统计表 255 
图表 333 2015年江西省鲜、冷藏肉产量月度统计表 256 
图表 334 2015年江西省鲜、冷藏肉产量月度统计表 256 
图表 335 2015年山东省鲜、冷藏肉产量月度统计表 257 
图表 336 2015年山东省鲜、冷藏肉产量月度统计表 257 
图表 337 2015年河南省鲜、冷藏肉产量月度统计表 258 
图表 338 2015年河南省鲜、冷藏肉产量月度统计表 258 
图表 339 2015年湖北省鲜、冷藏肉产量月度统计表 259 
图表 340 2015年湖北省鲜、冷藏肉产量月度统计表 259 
图表 341 2015年湖南省鲜、冷藏肉产量月度统计表 260 
图表 342 2015年湖南省鲜、冷藏肉产量月度统计表 260 
图表 343 2015年广东省鲜、冷藏肉产量月度统计表 261 
图表 344 2015年广东省鲜、冷藏肉产量月度统计表 261 
图表 345 2015年广西区鲜、冷藏肉产量月度统计表 262 
图表 346 2015年广西区鲜、冷藏肉产量月度统计表 262 
图表 347 2015年重庆市鲜、冷藏肉产量月度统计表 263 
图表 348 2015年重庆市鲜、冷藏肉产量月度统计表 263 
图表 349 2015年四川省鲜、冷藏肉产量月度统计表 264 
图表 350 2015年四川省鲜、冷藏肉产量月度统计表 264 
图表 351 2015年贵州省鲜、冷藏肉产量月度统计表 265 
图表 352 2015年贵州省鲜、冷藏肉产量月度统计表 265