增强风味甜味甘草酸粉CAS号1405-86-3
增强风味甜味甘草酸粉CAS号1405-86-3
中文别名:甘草甜素；甘草酸
CAS号:1405-86-3
分子量:822.94
分子式:C42H62O16
中文名称 甘草
英文名称 Glycyrrhiza licorice root extract
中文别名 甘草末; 甘草水; 甘草浸膏; 甘草甜; 甘草苷
英文别名 Glycyrrhizin
分子式 C42H62016 销售经理：张涛 企业QQ：2355880548 电话18062666971
用途：甜味剂。使用甘草可以克服使用白糖所引起的发酵、酸败等缺点，可使啤酒的发泡力增强。用于糖果、巧克力、口香糖，兼有润喉、消炎、洁齿的功效。用于酱油及腌制品，可以抑制盐味，增强风味；用于面包、蛋糕、饼干等食品，具有味甜、柔软、疏松、增泡的效果。
物化性质：甘草末为淡黄色粉末，有微弱的特异臭，味甜而稍有后苦味。甘草水为淡黄色溶液。
甘草浸膏为黑褐色或棕褐色膏状体，有甜味及微弱的香气，稍带苦味，遇热软化，易吸潮。
湖北远成赛创科技有限公司
含量：28%
外观：白色粉末
包装：25kg/纸板桶
标准：企业标准
指导价格：24/kg
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