
成都哪里有鹅苗卖
养殖草鹅与市场分析
农户: 想养殖草鹅,请问市场行情如何,到哪里引种?(提问时间:2007-11-10 22:23:01)
专家: 你好,你指的就是种草养鹅吧。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况,我国对鹅的年需求量在8亿~9亿只,而全国的饲养量仅有6亿只左右。据预测,上海年需要鹅2000万只,广州年需要7000万~8000万只,广西也在7000万只左右,香港每天就需要10万只。在肉类市场消费份额中,鹅肉已经从10年前的1%上升到4%,而猪肉则由10年前的85%下降到67%,今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。在国际市场上鹅肉的需求量也明显呈增长趋势。
在鹅绒方面,全世界每年总产量5万吨左右,中国总产量为3万吨,其中有2/3用于原料或制品出口,每年创汇10.5亿美元。鹅绒在国内外市场上一直是抢手货,而且一段时间以内不会出现供大于求的局面。
鹅肥肝也供不应求。法国是最大的鹅肥肝需求国和鹅肥肝制品的出口国,法国市场上的年贸易量约为7000吨,其中本国生产约5400吨,需要进口1600吨左右,主要来自匈牙利、以色列、波兰等国家。法国国内鹅肥肝消费量是4400吨,向其他国家出口销售约2600吨。
关于养鹅品种问题,可以说我国鹅资源丰富,仅列入全国家禽品种志上的就有12个,还有一些品变种及扬州、四川、吉林新培育的扬州鹅、长白鹅和天府鹅等。适合农民养的鹅种很多。具体养什么品种,过去各地养鹅主要根据当地鹅种、饲养、消费习惯和条件。如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。可能和当地习惯用灰鹅送礼吉利有关。安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅,虽然产蛋少30-40个,但种鹅分3-4个产蛋期,可四季产蛋孵化生产肉鹅。江苏省习惯饲养太湖鹅,产蛋较多(60个以上),喜欢仔鹅2㎏左右上市,肉质较嫩。东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅,年产蛋均在100个以上。浙江省饲养浙东白鹅,优点开产日龄早约150天,可四季产蛋孵化生产肉鹅,60日龄体重可达3.5㎏。湖南饲养溆浦鹅,虽然年产蛋量较少30个左右,但出肉率高半净膛为87.3%-88.6%,60日龄体重3㎏以上,肥肝性能较好可达600克。四川省喜欢养四川白鹅,产蛋、产肉、产毛性能均衡,是一般规模养殖的首选品种,年产蛋60-80个。新疆由于气候条件差,他们养伊犁鹅,粗放饲养,大多白天飞走自己觅食,晚上回来补料,是我国鹅种中唯一由灰雁进化来的鹅种,此鹅如改变饲养环境条件,生产性能潜力较大,粗放饲养年产蛋10-20个,1987年伊犁牧校曾引入豁眼鹅杂交,其后代在舍饲条件下年产量可达130个以上。是今后养鹅生产中良好配套素材。总之过去各地由于环境条件,习惯和鹅种便利,发展养鹅生产。养什么品种,要看生产目的和经济效益来选择鹅种。如以生产肥肝及肥肝酱为主,则应饲养狮头鹅、溆浦鹅和法国的朗德鹅或其杂交种,如专门生产鹅肥肝出口,应以饲养朗德鹅为主。而我们湖南的邵阳武冈素有"铜鹅之乡"的美誉,武冈铜鹅也是我省一个著名的地方优良鹅种。
引种有两种方式,一是直接引进雏鹅。二是引进种蛋。但是不管哪种方式,都要考虑引种安全,要了解引种地区种鹅生产及卫生防疫情况,要从无疫病地区引种,种鹅要打过预针免疫过的,饲养管理、公母比例要合理,保证种蛋受精率和孵化出雏率及雏鹅健康。如果准备长期饲养,则应自繁自养,加强种鹅群的选育提高配套工作。
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