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我想知道青贮饲料的品质鉴定的方法有哪些？
作者：admin 文章来源：本站原创 点击数：13 更新时间：2012-8-2
青贮饲料品质鉴定常用指标有气味、颜色、结构等感官鉴定指标和pH 值指标。
( 1 ）气味 品质优良的青贮饲料，用手接触后，手上留有极轻微的酸香味和芳香味，略带酒香味，可用以饲喂各种家畜；中等青贮饲料香味极淡或没有，具有强烈的醋酸味，略有刺鼻、刺眼感觉，经烘干后酸味弱，有焦面包香味，可饲喂除妊娠家畜、幼畜以外的其他家畜；品质低劣的青贮饲料具有一种特殊酸臭味，腐败发霉，刺鼻难闻，不适宜饲喂任何家畜，洗涤后也不能饲用。
( 2 ）颜色 品质优良的青贮饲料，非常接近于作物原先的颜色。若青贮前作物为绿色，青贮后仍为青绿色或黄绿色为最佳（说明青贮原料收割适时）；中等品质的青贮饲料呈黄褐色或暗绿色（说明收割青贮原料时已有黄色）；品质低劣的青贮饲料多为暗色、褐色、墨绿色或黑色，发霉的还有白色物，与青贮原料原来颜色有显著的差异，营养损失严重，甚至全部损失。这种青贮饲料不宜饲喂家畜。
( 3 ）结构 品质优良的青贮饲料压得非常紧密，但拿在手上又很松散，质地柔软，略带湿润，叶、小茎、花瓣能保持原来的状态，茎、叶纹理清晰。相反，如果青贮料呈黏滑状态，黏成一团，好像一块污泥，是青贮饲料严重腐败的标志。若质地松散、干燥粗硬，说明水分过多或过少，都不是优质青贮饲料，发黏、腐烂的青贮饲料均不适于饲喂家畜。
( 4 ) pH 值 青贮饲料的pH 值，可以用试纸测定。品质优良的青贮饲料pH 在3. 8～4. 4 ，低劣的青贮饲料pH 值在5. 5 ～6. 0，中等的青贮饲料其pH 值在二者之间。有条件的地方，可以进行实验室测定有机酸（乙酸、丙酸、丁酸、乳酸）的总量构成，以此来判断发酵情况。
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