花生怎么做好吃
类 别：土特产
花生，产量好，价格低，很受大家的喜爱。花生，一种古老的食品，在我国已经历经多朝多代的洗礼，是人们生活中的传统小吃。花生不但好吃，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养元素。河南特产丰合大容特产中心知道现在不仅有红皮花生，还有黑花生，，人们一般会将其用盐水煮来吃，口感嫩香无比。普遍情况下，会将花生晒干后炒熟再吃，这种花生吃起来香脆有嚼劲。一般的花生除了吃起来口感不错，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷等元素。经常食用可以促进人体生长发育，蛋白质中的氨基酸有助于大脑发育，小孩吃了对其生长很有帮助。花生还具有抗衰老的作用，因此，许多人称其为“长生果”。据此，土特产丰合大容推荐风味花生的不同做法：
珍珠花生
原料：花生米５００克，香菜、胡萝卜、白酱油、盐、糖、味精、香油各适量。
制法：把花生米进沸水烫过，捞出稍凉，剥皮，再放锅中煮至断生，捞出凉透。香菜、胡萝卜洗净切细末备用。把花生米加调料拌匀，滴上香油，撒香菜末、胡萝卜末，拌匀即成。
特点：咸鲜脆爽，光彩悦目。
豉椒花生
原料：花生米、阳江豆豉、干红辣椒、糖蒜、生抽（淡酱油）、味精各适量。
制法：把花生米进油，慢火炸透至酥脆，捞出控油；干红辣椒、豆豉、蒜切末。把锅烧热，倒油，放进辣椒末、豆豉末、蒜末煸炒出味，调进糖、生抽、味精，翻炒均匀。
特点：辣香咸鲜微甜。
怪味花生
原料：花生米５００克，白糖２００克，辣椒面３０克，花椒面１０克，芝麻少量。
制法：把花生米进油，慢火炸透，捞出凉透控油。另取一清洁锅，加水、糖，熬至手勺搅糖见锅底，糖液由大泡变至小泡时，放进辣椒面、花椒面、芝麻搅拌均匀即成。
特点：辣香甜脆。
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