北京过桥米线加盟
北京过桥米线加盟 前几天一个同事过生日，邀请闺蜜到德斯勤四季汇购物中心的餐厅吃饭，鱼莲山排队，小猪猪排队，温鼎火锅排队，食在不一样也排队。跟随人流在心怡的餐馆外坐了一个多小时，才吃到饭。其实，细心的消费者能发现，近两年来，一些曾经红极一时的高端餐饮，受政策影响而大呼“一日不如一日”之时，一批装修考究、价格实惠、环境有特色的餐饮业态却是高朋满座，甚至吸引了食客排队守候，成了餐饮市场竞争的胜利者。
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中国饭店协会前不久发布的《中国餐饮业年度报告》用调查数据证实了这一潮流。调查显示，2014年全国餐饮收入达27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮贡献了80%的收入。这其中又以快时尚餐饮机构以轻模式、高流转、高性价比等优势，成为餐饮市场的黑马
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对18岁-35岁这个消费群体准确的界定，快时尚餐饮机构意识到，一盘大而全的大餐，自己的各种成本要增加，而消费者并不需要也没有能力全部消费掉，反而是某种特有的食品，或量小而精美、或新奇而有趣，才能吸引这个群体。这时，北京过桥米线加盟，将某个类别做到极致，才能不形成自己的内耗，也才能覆盖更多的消费者
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