经营者如何为熟食定价？
在生活中“营销”和“销售"这两个词随处可见，那么我们是否又能准确理解这两个词的意思呢？对于我们经营者来说理解这个对我们应该如何定价又有什么关系呢？首先我们先来说说这两个词的意思
什么是营销呢？
营销就是营销:就以知道市场需求，抓住市场需求欲望，以最好的方案进行推广，扩充，营造需求氛围。并进行目标销售，达到广告效应，品牌效应，以树立品牌性。营销的另一个概念就是推广，提高曝光率。是追求长期利益的。
什么是销售呢？
销售就是在最短的时间内，用合适的价格吧任何产品卖给相关的人。销售就是服务。是解决客户的问题，减轻负担，或帮助客户把工作做得更好。是追求短期利益的。
在了解了营销和销售的意思后，我们来说说产品定价的重要性我们为产品妥善定价，既能体现企业经营者的决策和市场实际的切合程度，又能体现一个企业或者产品对一个区域市场的掌控程度，不仅关乎企业的利润目标能否实现，同时也决定了产品在市场上的表现，因此产品的定价是非常重要的。那么如何做好产品的定价呢？
产品定价有三种方式：
1、成本定价：这种定价属于顺向定价，即根据产品的成本构成，计算产品盈利的临界点，再综合各种市场因素，为产品进行市场的定价。
2、市场定价：它属于逆向定价，与市场实际契合程度越高，产品进入市场后，能够很快的进入角色，发挥价格调控市场的优势，从而都销售产生影响。它的缺点在于销售价格和成本往往差别不大，或者过大。差别不大的情况下，企业进行宣传和推广的时候，一不小心就有可能击穿成本。
3、心理定价：这是一种短期行为，要么为了谋取更大的利润，要么为了销售量的增加，对品类市场的发展以及消费者消费习惯的养成，存在着一些不利的因素。
熟食经营者在给熟食产品定好价格后，价格的维护也是相当重要的。在实际的经营过程中在销售的时候要让利于消费者，形成良性循环，一增加顾客对我们的信赖！我们要知道我们所销售的不光是产品还有产品之外的附加值，比如：品牌、信誉、品味等等。
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