卤三国有哪些功效
真正的祖传秘方,卤三国是真正的祖传秘方,它的配料是由46种名贵中草药配制而成,富含丰富的营养成份,能够达到滋养、保健、养颜等功效(试问有哪家卤菜注重营养成份的)。而且我们在注重营养的同时,还创造了多种口味(麻辣、熏香、卤味、原味),根据不同地区需求调出相应口味,并保证不添加任何色素和防腐剂,保证原料的天然绿色,另外菜品配料里有纯天然的防腐保鲜中药材料,加上后序复杂的烹制过程,能够使“卤三国”菜品保存时间比其他普通卤菜更久,而口味不变。结合三国文化的人物及典故,以弘扬三国文化为基调,打造以曹氏蹄霸为招牌菜,刘备老母鸡、张飞猪头肉等为特色菜的三国卤菜文化第一百年品牌为己任,引领全国餐饮潮流,追求更加辉煌的远景!
1. 曹氏蹄霸猪肉系列
原料:食材全部采用新鲜的猪前蹄,肉质柔韧,绿色健康
特色:融入46种中草药,皮筋骨髓一个味,色泽红润,彻底消除猪肉脏味,不油
不腻,皮筋随口自然脱落,开花烂乎。
功效:融入中药精华,性味甘平,入脾胃,结合丰富的胶原蛋白和钙质,美容养
颜,防止关节炎、骨质疏松,为卤三国第一招牌菜。
2. 刘备老母鸡鸡肉系列
原料:选用散养老母鸡,生态环保,绿色健康。
特色:融入46种中草药配方,肉质细嫩,不肥不腻,鸡皮松脆适度,鸡肉可随手撕下,入口津津有味,老幼皆喜。
功效:富含氨基酸,具有强筋骨、活血脉、美容养颜等功效,为卤三国荣誉特色菜之一。
3. 宫廷御鸭鸭肉系列
原料:采用散养麻鸭,肉质细腻有弹性。
特色:源于云南宜凉烤鸭秘法,结合南北口味,皮脆
鲜亮,肉嫩味足,肥而不腻。
功效:融入46种中药精华,营养丰富,含有大量不饱和脂肪酸,软化心脑血管。其中鸭皮含有大量的胶原蛋白,是美容佳品,老少皆宜的保健美食,为卤三国荣誉特色菜之一。
4. 夏侯淳牛肉牛肉系列
原料:选用优质的皖北黄牛,肉质紧致细嫩。
特色:秘制配方,色鲜味美,食之肉烂筋面,咸淡可口,不失鲜牛肉特有的风味无异味。
功效:融入中药精华,营养丰富,富含蛋白质,铁质,而含脂肪量低,有“肉中轿子”的美称,中医认为,牛肉有补中益气,、滋养脾胃、强键筋骨的功效。
5. 凉拌菜及新品系列
曹植豆米、凉拌海带丝、泡脚凤爪、夫妻肺片、素三丝、凉拌胡萝卜丝、凉拌银耳、四彩凉拼、虫草酱鸭、蜜汁叉烧、孙策小辣虾、蜜汁排骨、皇室鳗鱼御膳风沙鸡、貂蝉鸭肩骨等。
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