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也许有人会问“ 哪个国家的橄榄油好呢？”，今天我来告诉大家其实不能直接说某国橄榄油整体要比其它某国好，大多数橄榄油生产国都有生产优质橄榄油的能力。不过欧盟成员国国家要遵守的质量标准更严格喔！ 中国市场上橄榄油来源国主要是西班牙、意大利和希腊三个国家，另外智利、土耳其、葡萄牙、澳大利亚也会向中国市场出口少量橄榄油。西班牙主要种植橄榄油，中国主要有61%的橄榄油来自西班牙，质量有保障，经过欧盟质量认证。
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橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
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西班牙维多利亚橄榄油厂家设计、生产、加工、销售、配送一站式服务；200年橄榄种植生产，拥有300公顷橄榄园和研磨厂；欧美，中国等68个国家知名品牌指定代加工
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特级初榨橄榄油又有有机特级初榨橄榄油和欧盟原产地保护认证（PDO) 特级初榨橄榄油，中国市场上还有一种叫纯橄榄油（Pure Olive Oil），这种橄榄油是将精炼橄榄油和一定含量的特级初榨橄榄油进行混合。注：橄榄油的酸度是一个重要的指标，但是每一个级别都有自己的生化指标及感官特性。例如，在感官特性方面，需要在色，香，味等方面达到标准。
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