深圳清峰茶丝袜奶茶怎么样
丝袜奶茶的创始店是兰芳园：(1952年开业)，据该餐厅第二代经营人林俊业解释，港式奶茶的制作其实
大同小异，之所以叫丝袜奶茶，源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋，取代当时常用的大布袋冲茶，冲
完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶，因为味道特别香浓新
鲜而广受大众喜爱。www.51naicha.cn
至于做法，每家店都有传说中的秘方，在此只能大概的说一下流程
材料：奶茶粉，用的是斯里兰卡产的红茶，有的叫锡兰红茶或者西冷红茶；淡奶，因为各品牌的奶味不
同，须根据自己口味调配，不同的茶配不同的奶会有不同效果；白糖，按重量1:1比例加水同煮，放一小
块柠檬以防糖水凝结变硬，煮开后十分钟左右就可以了
工具：茶袋，是用来过滤茶粉；铝壶，配合茶袋一起用，铝壶特点是传热快，不易煮糊；有柄铝锅
做法：
1、煮茶胆，一般情况下一斤水配十克茶粉左右，将水和茶粉放铝锅里同煮，水开后保持慢火煲3分钟。
准备两个铝壶，将茶袋放进其中一个铝壶内，将煮好的茶水冲进茶袋里，再将过滤好的茶冲进另外一个
铝壶，反复几次，直至茶粉完全出味
2、茶奶比例是7:3，可根据自己口味而定，糖另下
要煮出好的丝袜奶茶还需要不断地进行试验才行
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