泉州铁观音安溪铁观音批发

一、公司简介
福建松林茶业有限公司从事茶业生产已有十年之久，是一家集种植、生产、加工、销售为一体的民营企业。主要经营唐云山牌铁观音、乌龙茶的零售及批发。本公司还是一家专业种植、生产铁观音的茶叶行家，拥有自已的绿色天然无公害生产基地和制造基地。

“松林”铁观音产自福建省安溪县与华安县交界地带，地处座北朝南，阳光充足，雨量充沛，土质以红壤为主，PH值在4.0-5.5之间，保水性能好，有机物质含量较高，矿物质营养元素，（如：铁、锰、锌、钼、等含量丰富）土层含有一定数量呈半风化状态的碎石块，以上等自然条件为铁观音独特的色、香、味起了重要作用，所产“铁观音”叶片肥厚，翠绿光泽，滋味醇厚甘鲜，香气清芳高雅，水色清澈金黄。

几年来，本公司秉持着“文明、健康、自然”的茶叶理念，奉承“客户至上、品质至上、诚信至上”的经营原则，艰苦创业，市场网络遍及福建、北京、四川、山西、山东、重庆、陕西、河南、宁夏、贵州、新疆等地，并不断开拓新的销售网络，逐渐形成一个全国性的销售网络系统，实时反映客户需求，实现快速配送客户订单。。

我公司本着以“精心做茶.诚信做人”的精神理念，与您共研茶道，共同发展.品味人生！！我们期待广大的新老客户、茶友光临惠顾，加盟及合作！！！
二：产品介绍
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(  用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25—30％。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

　　晒青（凉青）：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6—9％左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。
　　晒青
　　做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3—5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还阳”，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
　　摇青
　　炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。
　　炒青
　　揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3—4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50—60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有—层白霜。
　　揉捻前的准备
　　揉捻
　　包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。
　　整形包揉
　　簸拣：慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
三、联系方式
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